スープ生活 五日目。

いきさつ、四日目までの話しは、前記事で。

ベースの材料が、まだ残っているのだ。毎度、翌朝の分まで拵えるのだが、そもそも初めに仕込んだ量が多いもので。

昨夜は豆腐とトマト。

ベースのスープを、塩、酒、しょう油で味付け。そこにトマト（缶）と豆腐。
これも浜内千波センセのレシピどおり。トマトに豆腐？　豆腐にトマト？　何にせよお初のテイストである。
滋養ありげ。ダイエットメニューにも良さそうだ。

彼女のレシピは、和とも洋とも取れぬ、勝手気ままな感じがとても気を惹いて、拵えてみると実際美味しい（三日坊主なのに五日も続いたぞ）。
寿司屋の女将さんの本もそうだったが、プロの現場こそ柔軟な発想が満ち満ちている、そんな斬新さが痛快だ。

素人こそ、もっと遊び心を持って（遊べないから素人とも言う）、気ままに料理を楽しみたいものだと思うばかりである。

※失敗しても責任持って食べましょう

終

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