JAH 望星

【住　所】　秦野市南矢名242-1
【定休日】　月
【時　間】　11:00～15:00 17:00～23:00
【駐車場】　2台

今日は ＪＡＨ に行って来ました。
こちらはマスターの「当店は焼豚専門店でございます。」でお馴染み？です。



店内はラーメン屋と言うよりは居酒屋チックなＢａｒ
もちろんお酒も飲めますよ～

【メニュー】一部抜粋
ラーメン　５５０円
焼豚麺　８００円
つけめん　８００円
油麺　７００円
オムレツ　３５０円～
夜のおつまみも多数あり



食したのは 焼豚ラーメン８００円＋麺１玉（１００円）



醤油の色が濃いスープ
見た目ほど濃くない、というか味は薄めで、好みで調整してもらえます。
サバ、鰹で煮詰めた醤油と、自家製ラードで独特の香り


麺は黄色い中細縮れ麺
ツルっとした加水高めで程好い茹で加減



チャーシューはバラロール
自家製の醤油で漬け込んだチャーシューは
ホロホロに軟らかくウマいですね～♪


ごちそうさまでした。

ちょっと話し難そうなマスターですが
実はラーメン好きで運動好きな気さくな方です。
そして、私と同じ４０代のインラインスケーター
お互いガンバリましょ～