らーめん二宮 しおちゃーしゅーめん

らーめん二宮　小田急鶴巻温泉駅から徒歩１分

【住　所】　秦野市鶴巻北2-5-3
【定休日】　水
【時　間】　12：30～22：00
【駐車場】　店横に１台
店舗裏のアイペック駐車場に停めた場合はサービス券がもらえます。

昨日は某チェーン店で化調たっぷりのラーメンを食べてしまい、納得いかない昼食でした。
今日は化学調味料を一切使用しないという「らーめん二宮」に行って来ました。

食したのは　しおちゃーしゅーめん（大盛）８００円+１００円
塩は兵庫産「赤穂の天塩」を使用、麺は浅草開花楼より直送との事。

スープはオープン当初の濁ったものから進化したようです。
魚介や鰹はそれほど強くなく、さっぱりしています。

麺は少し縮れた中細
ゆで加減も良くプリプリ

 

チャーシューは脂多めのバラが３枚。
ちゃーしゅーめんはノーマルラーメンに+１００円でチャーシューが２枚増えてお得感があります。

チャーシューは箸で簡単に崩れるほど軟らかい。
出す前に炙ってあるので香ばしい。
チャーシューと対照的にメンマはコリコリと歯応えがあって良い感じ。

最後の方はスープの単調さに多少飽きてしまったけど、無化調の割にはしっかりとした味で十分満足でした。

ごちそうさまでした。