Breeze （ブリーズ）

【住　所】　藤沢市鵠沼石上1-8-15 ２Ｆ
【定休日】　木・土・日
【時　間】　11:30～15:00
【駐車場】　無し（正面にコインP有）

今日は Breeze （ブリーズ）に行って来ました。
こちらはダイニングバーなんですが、８月１日からランチタイムにラーメンを始めちゃったんですね～


店内はこんな感じ

こちらのマスターはラーメン店の経験は無く、もともとフレンチ、イタリアンのコックさん。
しかし、鶏ガラスープはこれまでに嫌って程たくさん作っているのでスープ作りはお手のもの。
ラーメン好きで、自分の食べたいラーメンを追求していたら
なかなか美味しいラーメンが出来あがってしまったそうです。


【メニュー】
らーめん　７５０円
大盛りらーめん８５０円

のり増し　５０円
ホウレン草増し５０円
ライス　１００円
チャーシュー丼３００円




食したのは らーめん ７５０円



スープは鶏ガラベースで和風出汁の効いたやさしい味。
焦しネギもいいアクセントになってます。




麺は中細でかるくウエーブしたもの
歯応えのある硬めの茹で加減



チャーシュー？？
これはラーメンの具としては珍しいチャーシューですね
けっこう噛み応えがあり、噛むほどに味が染み出します～



途中から柚子胡椒を加えて味の変化も楽しめます。




これだけ美味しいラーメンなら昼だけでなく夜のメニューにもっ！て思いますが
無理らしい・・・
麺茹での鍋はもともとパスタを茹でている物なので、ラーメンとの共用は不可能！
何故かと言うとパスタを茹でるのは塩水だからです。

ちなみに夜のメニューはとても豊富ですよ！
ちょっと紹介しようかと思いましたが、載せ切れないのでお店で確認してください


ごちそうさまでした。