【住 所】 足柄下郡箱根町宮下398-1
【定休日】 水
【時 間】 10:00〜20:00
【駐車場】 無し
今日は 麺 398-1 に行って来ました。
こちらは国道1号線宮下駅近く、2018年5月にオープンしておりまして
店舗の住所がそのまま店名になっております。
駐車場はありませんが、右並びに町営駐車場あり。
宮下駐車場
最初の30分無料。以降30分毎に100円。
【メニュー】
塩麺 880円
醤油麺 880円
メニューは塩、醤油ラーメンとトッピング、サイドメニューによるバリエーション。
期間限定の合鴨麺も気になります。
食したのは 合鴨麺 980円
オーガニック野菜たっぷりということですが、ホントにすんごいね！
ラーメンというより、メインは野菜ですよこりゃ～
たっぷりの野菜をどけて、スープを確認。
クリアな鶏ベースにも野菜が使われております。
塩ダレは角がなく、甘味さえ感じるマイルドな味わい。
麺は全粒粉入りの細麺ストレート。
オーガニック野菜との相性は良い良い。
ツルムラサキ
これはスープに浸して熱が加わると、モロヘイヤのようなネバリがでてきた。
とてもおもしろく、美味しいね。
陸ひじき（おかひじき）
海藻のヒジキのような葉をもつことから、
陸（おか）に生えるヒジキという意味で名付けられたそうで
食感がいいね。
合鴨ロースは提供前にバーナで炙られて香ばしい。
そして
醤油麺 880円
こちらがスタンダードなラーメンになります。
塩、醤油がありまして、店主さん的には塩が推しなんだそう。
こちらも野菜たっぷりですね～
スープは鶏＆野菜のやさしい味わい。
塩よりもこちらの方が一般的にはうけがいいと思いますね。
厚めにカットされたバラチャーシュー
これは箸で切れるほど柔らかく、うんうん美味しい～
ごちそうだまでした。
オーガニック野菜たっぷりなラーメン。
毎日たべたい。
また来ます。
