採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

縦長りんご スリムレッド

2020-01-30 | +フルーツ

11月下旬、お友達からりんごを何種類か頂きました。
(Miyakoさん、ありがとうございます!)


その中に、小さくてやせ細って、成長不良で美味しさが期待できなさそうな品種がひとつ。

スリムレッド

こちら、「スリムレッド」です。
細長くてなんか妙でしょう?
大きさも小さいのです。
まるまるしていたり、更に横に太っちゃって扁平になったりんごが、栄養たっぷりで美味しそうに見えるのとは大違い。
ウラナリ?というような見た目。

ところが。
食べてみると、とっても美味しいのです。
ふじに似た、しゃきしゃきの歯ごたえ、しっかりした甘さ、そしてふじにはちょっと足りないと(個人的に)思っている酸味と香りがあります。
私の理想のりんごかも! 
(グラニースミスも酸っぱくて好きなのですが、ダンナサマはここまで酸っぱいとイヤみたい・・・)


ネットで探してみると、売っているところはごく少ないです。

・こんなの堂というサイトの千野果樹園
ナカムラフルーツ農園(こちらがmiyakoさん購入の場所)

最初にみつけて問い合わせたのが千野果樹園で、ご丁寧にお電話まで頂いてしまったので、こちらから6キロほど買ってみました。
(最近なるべく大量買いはしないように我慢していましたが、りんごはもつし、いいよね)

到着が遅くなったのがやや残念だったのですが(台風の影響で作業が押せ押せになってしまったとのこと)、
食べるたび、「あ、なんか美味しい」という感動があります。

筒状なので、沢山剥くときはピーラーで皮を剥けば、皮剥きが高速です。
輪切りの切り方で、アップルパイを作る際も、大きさが揃って便利でした。

来シーズンも、ぜひ新鮮なうちに数キロかっておきたいりんごでした。



コメント
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