飽くなき食の追求（マボロシなの？の巻）

海外に討って出られる各々方、くれぐれも焼肉のタレみたいな名前の病気に留意されるべし！

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←残念ながら夢は逆夢に終わりましたので、封を切って一杯飲っとります。あのソフトそうな面持ちの監督に似合わず結構辛口ですわい。ツマミは東京の親戚からいただいた、なぜか江戸前ではなく兵庫県は明石市産の佃煮。醤油が江戸前よりも濃いめじゃないのでｅとりさん好みですなぁ。

　さてさて本題、食の追求ですよ。

↑これな～んだ？


　以前からｅとり家の畑では秋口に土を起こしているとヤマイモみたいな、すりおろすとねばぁとする小っこい芋がたまに採れてました。今年も５月だったか６月頃からそれらしき芋のツルが伸び始めていたので、よく伸びるようにと傍らに竹の棒っこ（←ぼっこ、方言）を刺しといたんです。そしたらよくおがりまして（←育ちまして、の方言）↑こんなになっちゃった。

　つーことで正解はエチ・・・ではなく
　
正解は「ムカゴ」でした。

　Ｔレ朝の料理番組で「幻の炊き込みご飯」って仰々しくアオってましたけど、山に分け入らずとも喰へますよ。てなわけで、

↑はい、炊き上がった！


↑まず独特のニオイというかカオリがしますね、ちょっと何に例えたらいいのか思いつかない。味・・・まずくないですよ、でもどんな味かって言われるとやっぱり例えが思いつかない。食感はねぇ、豆に近いかなぁ、グリーンピースみたいな感じかなぁ、でもあれよりはちょっとだけ芋的な歯ごたえがあるかな。まぁとにかく食べてれば栄養にな（る）んだべさ、という感じです。（←ネイティブスピーカーは「る」は言わない）
　お米はもちろん道産米の"ななつぼし"。Ｍツコが宣伝してくれていると思いますので、道外の方々は一度試してみてけさい。