今日は 父の日 （2012年6月）

今日６月１７日は、６月の第３日曜日、「父の日」です。　

実は、昨日１６日の昼前に、愚息の嫁さんから、淡路産（釣り）活け鱧（はも）しゃぶ、鱧ちり、焼き鱧の２人前セットが届きました。　大阪日本橋の黒門市場内の最高級鮮魚専門店、「黒門丸一」製です。　

消費期限が２日（発送日を含めて３日）ですので、今日明日の内に食べないといけません。　
昨夜は鱧ちりにしました（↓）。　


スウェーデンのオレフォスの葉っぱ模様のクリスタル皿の下に、葉っぱのマットを敷きました。　左下の赤いのが「練り梅肉」、右下の黄色いのが「からし酢みそ」です。　鱧ちりがフラッシュで真っ白になっているのが残念です。　あとは　キュウリ、ワカメ、スダチです。　 ３人前（だと思う量）を二人で食べたましたが、冷たく　とても美味しかったです。　満腹満腹でした。　


（↓）は　今夜の　鱧（はも）しゃぶセットです。　


（↑）の左上が鱧のあら（頭と切り身）、左下が濃縮だし２本、中央上がスダチ２個と天然粗塩、中央下が鱧しゃぶ、右下が鱧しゃぶの食べ方解説書、です。

鱧と言えば、２年前の６月に、愚息夫婦と共に京都観光した時、上木屋町の料亭「幾松」の鴨川納涼床で食べた鱧会席の美味しかったことが思い出されます（→　こちら）。　

（画像をクリックすれば大きくなりますので、お試し下さい）　

ブログ開設５周年 （2012年6月）

今から ５年前 の今日、２００７年６月１７日に　 このブログを開設 しました。　


５年前は定年退職の半年前でしたから、その後に定年退職、再雇用、そして今年再退職し、年金生活者になりました。　半年後の来年２０１３年１月には６５歳になりますので、名実共に「老人」に分類されることになります。　

個人的に色々なことがあった「激動の５年間」でしたが、全くのところ、このブログが５年間もよく続いたものだと　我ながら感心しております。　

このブログ、一時は毎日更新しておりましたが、最近は鳥見鳥撮りに出かけるのと、その後の写真整理に時間を取られるので、原則１日おきに更新するようにしております。　


読者の皆様に支えられて５年間続けて来れました。
皆様に御礼を申し上げますと共に、今後もよろしくお願い申し上げます。