ポテトサラダ（レシピ）

 

サンキスト・シトラス　初夏のさわやかレシピコンテスト　参加中

 

 

ポテトサラダ　3人分

材料

ジャガイモ　中二個　きゅうり一本　ゆで卵2個
マヨネーズ　ゲランドの塩　黒粒コショウ　レモン果汁　1/3個分　しょうゆ　小さじ1

作り方

ジャガイモを皮ごと柔らかくなるまで茹でる。

粗熱が取れたら皮をむいてつぶす。

きゅうりは薄切りにして塩少々で10分。

水分を絞り、ジャガイモと混ぜる。

ゆで卵を食べやすい大きさにカットする。

これも混ぜて、調味料で味付けする。


レモンの酸味がポテトサラダをきゅっと引き締めます。







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