自家製檸檬シフォン
手で割いてみた。
やっと寝不足感が取れてきたかな。
しかしレッスン以外でお菓子やパンを作る暇はなしと。
う～～～ん、ちょっと光足らないね～。
これは少し前に焼いたもの。ふ～っ。
また檸檬シフォン食べたくなってきたな～。
こないだおでん食べて口の中やけどしたから
（あほやろ？）
やわいもの以外あんまり食べたくないのよね。
昨晩は、ラベンダーのホットアイマスクして寝ました。
やっぱり就寝前のラベンダーはいいね～。
やっと今日は3月31日
やっと終わったど～
まじ、せ～せ～する。
桃の花が咲きました。
今年もちらほら。
って事は実も少ししかならないな～。
のバイク。
京都までの引越し。
日帰り。
京都南インターで渋滞。
街中渋滞。
あ～そうそう、こんなだったと、
住んでいた頃の事を思い出す。
のマンションの部屋は6Ｆで
見晴らし 日当たり良好だった。
駅も近く、歩いてでも行けるかなというくらい。
京都のイオンでランチ。
野菜カレー。590円。
こちらは
さんが注文。
はサービスエリアで買った焼きおにぎり食べて
お腹空いてないとかで
注文せず。
朝7時過ぎに出て帰ったのも7時過ぎ。
疲れた。。。
渋滞に疲れたな～。
山陽自動車道は高いところを走っており、
トンネルも多く、
（車が少ないだろう）と
そこは私が担当で運転したので
めっちゃ時間かかる。
龍野社にしのサービスエリアで交代のはずが、
出口と間違えてスルーしてしまい、
次のサービスエリアまで運転で
めっちゃ疲れた。
しかも、出るとき忘れないようにテーブルの上においてた花粉用マスクを忘れて
（この二人はしっかりしてた）
鼻が痛いやら、眼が痛いやらの始末。
これが一番堪えたかも。
ということで今日になっても鼻が痛い。
出かけるときは忘れずにだね。
そして夜は、気休めに花粉症によいとされるユーカリのお風呂に入った。
今日は出かけずに、おとなしくしていよう。
疲れが取れまへんな。
少し前ですが、
トロピカルのミニブーケが出来ました。
う～～～む、意外と自分でも上手に出来たかなと思う。
やっぱり出来上がって、なんだかな～と思うようなでき上がりよりは
おっ！意外とうまく出来たなって思えた方が楽しい。
今度はリストバンドの仕上げです。
早く仕上げたいな～。
今日は 午後からほんっとに疲れた。。。
ミルフィーユのレッスンでした。
お菓子の中でもイチゴのミルフィーユと
マロンモンブラン、
イチゴのショートケーキが大好きです。
ちょっとクレーム・パティシエールの量が多過ぎたので残ってしまいました。
出来立てほやほやは、パイがサクサクしていて美味しい。
トップのパイ生地はぬれているように見えますが
キャラメリゼしてあってカリッとしています。
もっと大量のカスタードを使ったミルフイユを試食したのですが、
今日2切れも食べてしまいました。
しばらくパイはいいかな。。。
ちょっとここんとこ忙しくてお疲れモードですが、
まだまだ月末が一番ピークの忙しさでしょう。
おそらく ばてているかと。。。
4月にはいると少し落ち着いてきます。
菜園もほったらかし状態で、
ほんとに、4月に入ったら何とかしなくっちゃ。
アップが遅くなってごめんなさい。
下記が、やすさんが送ってくれた
シュークリームの画像です。
初めて膨らみましたと、喜んでメールを送ってくれました。
ポイントさえ抑えていたら上手に焼けるよね。
アリゾノでディナー。
初めて行きました。どれもめちゃくちゃ美味しかったです。
さすがアリゾノさん。
雨の平日の夜にほぼ満席でした。
すごいな～。
最近アリゾノさん、今後の自分のスタイルについてよくお話してくれます。
完全予約制とか。。。
ああ～手の届かない高級お食事どころに変わるのかしら？？
今のうちに行っておこう。
ちゃっかりワインの木箱を頼んで帰りました。
結構お洒落でいいよね。
でも私ワインなんて飲まないですから。
忘れてなきゃいいけどな～。
また行ったときに催促しておこう。
倉敷のＰＡＣＯへ行く。
確かＰＡＣＯだったような。。。
のぶさんから聞いてたとおり、パンとサラダとドリンク
スウィーツのバイキング～。
メインを1種選んで1380円だったかなあ～？
パンも色々あって全種制覇ならず。
スウィーツも色々あった。
これは一口サイズなのでほぼ制覇。
お腹一杯になった
(注 画像は食べたほんの一部）
こういう日は、晩御飯は豆乳と大麦若葉オンリーにします。
スウィーツは、冷菓がメインですが、色々な味があってよかったです。
ドリンクは色々フレーバーがありましたが、
これをいろいろ置くよりは、コーヒーマシーンを置いて欲しかった感じです。
あ！ソフトクリームもありました。
女子に人気のはずです。
メインもそこそこ美味しかったし。
食いしん坊の方は是非一度行ってみてください。
植物ってすごいわ～。
だから好き。
去年、ルバーブを買って植えていたのですが、
冬に全部枯れてなくなっていました。
気候が合わなかったのかな～と
あきらめて他のものを植えようと思って
冬の間は放置していたのですが、
ここのとことの陽気で
菜園が華やいでいると思ったら。。。
なんとルバーブが元気に育っているじゃ～ありませんかっ
あのコーナーを弄繰り回さなくってよかった～。
そして、杏の花の満開時もちゃんと撮っています。
杏の花って種類もあるけど、
この平和？は、ほぼ花の数だけ実をつけるんです。
まだ小さな木ですが、結構沢山実をつけてくれます。
今年は干し杏にしよう。
スイスチャードも今頃になってぐんと大きく成長しているし、
ちょっと見ない間に とう立ちするので
菜園は毎日チェックしなきゃ～ですね～。
昨晩は、小松菜のソテ～。
スティックブロッコリー、大根、春菊を使って晩御飯にしました。
買い物に出なくても野菜は大丈夫って感じですかね～。
レッスン風景は、ダックワーズ＆ローズのアップルパイです。
ローズパイのレッスンでした。
ローズに見えますね～。
赤いのはラズベリーのジャムです。
そして、ふささんのテディベア完成。
やっぱり顔の形が似るね～。
シュークリームのレッスン後、
家で復習しましたってメールがやすさんから来ました。
上手に焼けていました。
画像つき出来たので近々
アップします。
自己流ではシューが上手に膨らんだことなかったそうで、
レッスン後初めて膨らんだそうです。
よかったです～。
がっ、画像大きすぎましたね。
ＴＡＫＡのパンです。
これが一番好き。
ラズベリージャムが入ってクレームパティシエールも。
疲れたときに効きます。
こっちは初めて買ってみました。
あんのう芋のデニッシュ。
これも美味しかった～。
アイアイシングのドットが かわうぃ～ね～。
ご主人曰く、スウィーツのようなパンですと。
ＯＳＥＲＡに載っていましたね。
頑張ってください～。
家でのレッスンは ほっこりします。
変わらず元気に来られるみんなの
顔を見るだけで元気が出ますね～。
パンデピス＆ダックワーズのレッスンでした。
スパイスたっぷり～なパンデピス。
好みがわかれるかもしれません。
ダックワーズはキャラメルクリームを作ります。
これは、ほぼ全員の人が美味しいと反応しますね。
キャラメルクリームはなんにでも応用できるので是非覚えて欲しいレシピです。
今回はダックワーズ型も使用したいとの事で
使ってみました。
これ一個がすごく大きくなるので
トータルの個数が減ってしまいます。
なのでレッスンでは絞りがほとんどになっています。
昨日は風が吹いて寒かったですね～。
お墓参りにいきましたが、
草取りしてて
手が凍えそうでした。
その後ご飯を食べに行ったのですが、
夜もお腹一杯で食べれなかったです。
5月連休中にサトさんの結婚祝食事会をします。
ぜひ参加したいと思われる方は、
メールください。
（すでに個別に連絡している人はいいです）
ピッ、ピンぼけていますが。。。
今朝は風があってすごく寒い。
シュークリームのレッスンでした。
やすさん、病院で働いてるって
臨床工学技師さんだそうです。
女性では珍しいんじゃない？って聞いたらそうでもないそうです。
ご主人とは職場結婚でドクターだそうです。
私も以前同じような仕事をしていたので、
親近感が沸きます。
Ｌｕｃｋｙには、ＯＰ室のナースも来てくださっていますが
類は友を呼ぶのでしょうか？
医療関係の方結構多いですね。
やすさんとは同じ職場だったら
気があっただろうね～とお話していました。
5月初旬が出産予定日で
ぎりぎりまでレッスンに来られます。
シュークリーム好物ですが、
このレシピが一番好きです。
自家製セミドライブルーベリー、まだ残っていたので
パンに入れてみました。
天然酵母をつないでいくために1週間に二回は焼いています。
今年もまた沢山の実をつけてくれることでしょう。
こちら方面に用事があるときは必ずといっていいほど
ここで食べます。
身体においしい料理。
女性一人のかたもよく見かけます。
杏の花は満開です。
これは一個だけ咲いたときに撮影。
杏の花って薄いピンクでとってもかわいいんですよ。
桃の花もかわいいですが。
もう少ししたら咲きます。
私の場合はお花よりその後になる
実が目的なんですが。
朝イチゴ1パックとバナナ一本で13時まで
午前中の別の仕事も終わり、
低血糖気味でふらふらと、
パン屋のＴＡＫＡまで行き、
パンを買ってコーヒーを頂いて
イートインコーナーで遅いお昼を頂きました。
14時からレッスンなので、パンもササっと食べて。
肩はがちがちで、モーラステープは貼っていたものの、
頭も低血糖気味のせいなのか、
肩がこっているせいなのか がんがんして
これは、このままクレイのレッスンが終わったらどうなることかと
心配していましたが、カフェインのお陰なのか、
クレイのレッスンが楽しかったせいなのか、
終わる頃にはあのがちがち肩こりもなくなり
そして、頭痛もすっかり取れて
楽～な気持ちになったのです。
カフェインのお陰か？
笑いのお陰か？？
はたまた甘いお菓子のお陰か？
いずれにしてもここ二日間は肩こりと
そこからくる頭痛と、花粉症に悩まされていたのに
元気になった。
花粉症は続いているが。
うっそみたい。
トロピカル9のブーケもかわいく出来たと褒められたし
やはり気分転換は必要だ。
必要って言うか、絶対必要
特に作品仕上げのレッスンは楽しい。
さてさて、シュークリームのレッスンだ。
やっぱりお菓子のレッスンは楽しいな～。
中区の方まで食べに行ってきました。
こちら方面はあまり行く用事がないです。
だいぶ待たされましたが、
自家製ロースハムとか、なんせほとんど、
手作りっぽいものが出てきて
手を掛けている感ありありで
満足でした。
デザートも全て手作りですごいな～って思いました。
もちろんパンも手作り感ありました。
カルピスバターがついてきました。
ミニコースを頼みましたが、
日替わりランチでも十分楽しめますね。
プリン＆ダクワーズのレッスンでした。
おやつはナッツのクッキーと檸檬シフォン。
がっ、写真撮り忘れ。
みんなが帰った後に撮りました。
みささんごめんね。
これしか撮ってなかったの。
大きなハートを絞っています。
サトさん、エプロン忘れて私のエプロンしています。
二人とも、ダクワーズ、美味しいって喜んでくれました。
プリンも帰って食べてキット感動してくれてると思います。
これ、2種ともにほんまに、美味しいよね。
簡単なので是非作ってみてね。
久々にキャナリ～ロゥに行く。
ドルチェは、ズコットと、イチゴのタルトと、あ！名前忘れた。
栗とラムのお菓子ね。
思い出した、。モンテビアンコだ。
ドレも好きなお菓子ばっか。
でも半分は
この人もお食べになられますわ。
ま～それでカロリー少なくなっていいのではありますが。
これを半分にしますと味見程度の量になりますがそれで十分ですから。
一応毎週畑に行って、草取りと、肥料やりをしまして。
しばらく、一日お休みもなさそうなので、
必死こいてトロピカルの宿題を仕上げまして。
ゆっくりランチに出かける暇もなさそうなので
今のうちに気になるところへ行っておきまして。
今週と来週はばたばたしそうでありまして。。。
スコ～～～ンと何かが抜けないように気をつけながら、
過ごそうと思うのであります。
特に今週忙しいかも。
どぅしても行きたいところがあるのよね。
3月4月は我慢しても、
5月か6月には行こう。絶対行くねん。
（きっぱり）
