「あと2週間でやめちゃうから、その前においでよ!」大学生の甥っ子に急かされて、彼のバイト先である
ベーカリー・カフェに行ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/44/5b07cf43b28a0babb914376764ace7a4.jpg)
おお、働いてます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/59/5ccfb6ed45b7e6630156d11f7ff69e5a.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/7c/90e319128c6a5c208bea21ee442cf647.jpg)
ブラッセリー・ブレッドという、もともとパン屋さんがカフェを始めたそうで、週末には行列ができるそうです!
いちおう、サイトは、http://www.brasseriebread.com.au/bakery-cafe/sydney/default.aspx
ロフトっぽい感じが、なんとなくニューヨーク風?ちょっとエッジがきいて、ひろびろとして気軽、とてもくつろげます。
まわりはボタニー・ベイという、港湾地帯。殺風景で何もないところなので、お店にはいって、おしゃれで、活気があってびっくり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/ee/5975846e8aab70f471c9a20cfad91df5.jpg)
人気のメニューのひとつ、ポーチド・エッグとスモークトラウト、フェタチーズのトースト。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d9/a91c3829561597bcfbd71ab1b00b8803.jpg)
もうひとつの人気メニュー、ベイクド・エッグ、ベーコンとアボカドのトースト。
もとがベーカリーなので、パンはどちらもとってもおいしい。すべてオーガニックな材料で、イーストが決めて、とは
甥っ子の弁(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/df/019aab7b50b9329180b173655d2024d6.jpg)
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ソイラテを頼んだら、最初はきれいに、2度目はおちゃめに甥っ子がつくってくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/a8/6d317a2bc3fbf332c80ecd8b23586ad7.jpg)
パン教育室。
毎週土曜日には無料で子供パン教室が開かれているそうで、1年待ち!他にも大人用のパン教室もある、とのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/2b/837a71d6d6d59460785fa64d20fd8a81.jpg)
カフェからパンを焼いているところも見えるのが楽しいです。
うちから車で40分くらいです。でも、もっと時間をかけて、わざわざ朝食やランチにくる人たちもたくさんいるそうです。
いいお店なので、日本人向けのフリーペーパー用に取材もかねて、その場にいたCEOと創始者のおふたりにいろいろ
お話をうかがいました。とても気さくな方々で、楽しいお話を聞かせてくださいました。
甥っ子によると、いつも現場にいて、細かく目を配っているそうな。さすが!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/ad/666dba3e3449562b080a7d4209077dc8.jpg)
そのあとは、知り合いのKeiko Hubnikさんのマンダラ画の展覧会 ( http://mandalaworld.weebly.com/event.html )を開催中の
グリーブというもっと都心部にある、Yugaカフェにいきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/b2/c4ef233dc0979e1fc11c075fc4c1658f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/11/f70932c67e4c1dcfc73be87676b36f2c.jpg)
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フラワーアレンジメントも教えている、というお花があちこちにある、こじんまりとして、落ち着けるカフェです。
そんなカフェで、きれいな色合いのいろんなマンダラを見ていると、さらに心が静まっていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/1f/175f52e2d1f6d4c2b931ba9517ae1e23.jpg)
そして、また食べる私たち。。。
期せずしてカフェはしごになってしまいました。シドニーの南から中心部に移動し、そのあと北にある我が家へ。
お天気もよかったのでドライブも気持ちよかったです。
それにしてもブランチに遅いランチ、続け様にたべてばかりでおなかが苦しい。。。。
ベーカリー・カフェに行ってみました。
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おお、働いてます!
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ブラッセリー・ブレッドという、もともとパン屋さんがカフェを始めたそうで、週末には行列ができるそうです!
いちおう、サイトは、http://www.brasseriebread.com.au/bakery-cafe/sydney/default.aspx
ロフトっぽい感じが、なんとなくニューヨーク風?ちょっとエッジがきいて、ひろびろとして気軽、とてもくつろげます。
まわりはボタニー・ベイという、港湾地帯。殺風景で何もないところなので、お店にはいって、おしゃれで、活気があってびっくり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/ee/5975846e8aab70f471c9a20cfad91df5.jpg)
人気のメニューのひとつ、ポーチド・エッグとスモークトラウト、フェタチーズのトースト。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d9/a91c3829561597bcfbd71ab1b00b8803.jpg)
もうひとつの人気メニュー、ベイクド・エッグ、ベーコンとアボカドのトースト。
もとがベーカリーなので、パンはどちらもとってもおいしい。すべてオーガニックな材料で、イーストが決めて、とは
甥っ子の弁(笑)。
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ソイラテを頼んだら、最初はきれいに、2度目はおちゃめに甥っ子がつくってくれました。
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パン教育室。
毎週土曜日には無料で子供パン教室が開かれているそうで、1年待ち!他にも大人用のパン教室もある、とのこと。
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カフェからパンを焼いているところも見えるのが楽しいです。
うちから車で40分くらいです。でも、もっと時間をかけて、わざわざ朝食やランチにくる人たちもたくさんいるそうです。
いいお店なので、日本人向けのフリーペーパー用に取材もかねて、その場にいたCEOと創始者のおふたりにいろいろ
お話をうかがいました。とても気さくな方々で、楽しいお話を聞かせてくださいました。
甥っ子によると、いつも現場にいて、細かく目を配っているそうな。さすが!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/ad/666dba3e3449562b080a7d4209077dc8.jpg)
そのあとは、知り合いのKeiko Hubnikさんのマンダラ画の展覧会 ( http://mandalaworld.weebly.com/event.html )を開催中の
グリーブというもっと都心部にある、Yugaカフェにいきました。
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フラワーアレンジメントも教えている、というお花があちこちにある、こじんまりとして、落ち着けるカフェです。
そんなカフェで、きれいな色合いのいろんなマンダラを見ていると、さらに心が静まっていきます。
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そして、また食べる私たち。。。
期せずしてカフェはしごになってしまいました。シドニーの南から中心部に移動し、そのあと北にある我が家へ。
お天気もよかったのでドライブも気持ちよかったです。
それにしてもブランチに遅いランチ、続け様にたべてばかりでおなかが苦しい。。。。