一袋分でたっぷり作れるので、小分けにして冷凍しておくと小鉢が1品欲しいときにとても重宝します。
レシピ（切り干し大根）
材料：4人分
切り干し大根 70g、油揚げ 1枚、にんじん 1/2本、しいたけ 4枚、だし汁 1.5カップ、酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ4、砂糖大さじ2、みりん 小さじ1、サラダ油 大さじ1
調理時間：30分
１．鍋に油を熱し、戻しておいた大根、細く切った油揚げ、しいたけ、人参を加え炒める。
２．だし汁、調味料を鍋に加え、汁気がなくなるまで中火で炒める。
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レシピ（切り干し大根）材料：4人分
切り干し大根 70g、油揚げ 1枚、にんじん 1/2本、しいたけ 4枚、だし汁 1.5カップ、酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ4、砂糖大さじ2、みりん 小さじ1、サラダ油 大さじ1
調理時間：30分
１．鍋に油を熱し、戻しておいた大根、細く切った油揚げ、しいたけ、人参を加え炒める。
２．だし汁、調味料を鍋に加え、汁気がなくなるまで中火で炒める。
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