手打ちうどんまつ奈日記  2011年秋 さいたま市浦和区岸町3丁目にて夫婦で手打ちうどん屋を始めました。

大人の時間を手打ちうどんと揚げたて天ぷらと店主の選んだこだわりの日本酒でどうぞ!

本日うどんが売り切れました

2021-11-01 14:04:21 | お店
大変申し訳ございません。

本日うどんが売り切れました。

またのお越しを心よりお待ち申し上げます。
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おしながき(11月)

2021-11-01 12:00:00 | 営業時間・おしながき
~うどん~   
         
(冷)もりうどん (並)650 (中)700

(温)かけうどん (並)650 (中)700

(温)カレーうどん (並) 900 (中)1,000

(つけ麺)鳥肉汁うどん(冷うどんを温肉汁につけるつけ麺) (並)800 (中)850 

(つけ麺)野菜鳥肉汁うどん(冷うどんを温野菜肉汁につけるつけ麺) (並)900 (中)950


~季節のうどん~

(冷)ごま汁うどん (並)750 (中)800

(温)(冷)みぞれ豚うどん (並)950 (中)1,050

(温)あんかけ湯葉うどん (並)900 (中)1,000

(温)あんかけみぞれ餅うどん (並)900 (中)1,000


~11月の平日限定うどん~

月見そぼろうどん (並)900 (中)1,000


~天ぷら~

盛り合わせ (海老2・かしわ1・野菜2) 750

野菜 3種  (なす・じゃがいも・いんげん) 450

ちくわ 250

かしわ天 大(6個) 750

かしわ天 小(3個)  450


~お飲物~

ビール 大瓶(サッポロラガー) 600

ビール 中瓶(キリンハートランド) 500

ビール 小瓶(アサヒスーパードライ) 400

日本酒 菊正宗特選(常温・お燗) 1合 500

酔鯨 吟麗白露 秋あがり 純米吟醸  (冷酒) 1合 680 

花垣 米の違いシリーズ 山田錦 純米60無濾過生原酒 (冷酒) 1合 680


~その他~

みそくるみ 350

なめたけ豆腐 300

長芋の浅漬け 300

ごぼう天 350

※材料調達の都合によりないこともございます。ご了承ください。


営業時間:月火木金  11:00~16:00(L.O.)
                    16:30(閉店)
         土 日   10:00~16:00(L.O.)
                    16:30(閉店)

※うどんがなくなり次第終了とさせていただいております。
 
※祝日でも上記の営業時間とさせていただいております。


定休日:水曜日

※その他年始や農作業のため不定休のお休みをいただくことがございます。

※その都度こちらのblogでお知らせいたします。

大変申し訳ありませんが、トラブル多発のためお子様(未就学児=小学生未満)の入店はお断りいたします。

例外はございません。

皆様にお願いしております。


席の予約:承っておりません。ご来店いただいた順にお通ししています。


駐車場:当店の前に2台

※提携駐車場はございません。

よろしくお願いいたします。
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お礼とお詫びと今日からいろいろ始めます

2021-11-01 10:50:45 | お店
店主オススメの



酔鯨 吟麗白露 秋あがり 純米吟醸



花垣 米の違いシリーズ 山田錦 純米60無濾過生原酒


この週末はたくさんのお客様に来ていただきました。

ありがとうございます。

特に昨日は満席時にかなりお待たせしてしまいました。

申し訳ありません。

売り切れ時間が早く、せっかく来てくださったのに召し上がることができなかったお客様も申し訳ありませんでした。


今日から11月の平日限定うどん



月見そぼろうどん (並)900円 (中)1,000円

を始めます。


うどんの粉が久しぶりの

・あやひかり(埼玉県産)

・きぬあかり(埼玉県産)

の組合せに替わります。

きぬあかりは製麺がしにくく、暫くお休みしていたのですが、またチャレンジすることにいたしました。

店主は加水率や塩水の濃度、水回し(最初のこね)等色々試行錯誤し、私はとりあえず寝かせる時間を多めに取りながら踏みました。


季節のうどん



あんかけみぞれ餅うどん



あんかけ湯葉うどん

今日から始めます。

こちらもよろしくお願いいたします。


今日も店内を丸ごと



水成二酸化塩素生成器で除菌しながら、皆様のお越しをお待ちいたしております。

お気をつけてお出かけください。


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