手打ちうどんまつ奈日記  2011年秋 さいたま市浦和区岸町3丁目にて夫婦で手打ちうどん屋を始めました。

大人の時間を手打ちうどんと揚げたて天ぷらと店主の選んだこだわりの日本酒でどうぞ!

名月

2012-09-30 10:05:19 | 日記
今朝はこれから台風が来るとは思えない程の快晴です。

今夜はお月見ができそうにないので、雰囲気だけでもと思いやっと穂の出たススキとリンドウを活けてみました



照明を月に見立てたつもりでしたがバックのエアコンが


我が家でもとお考えのお客様にススキを差し上げますので声をおかけてください。
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間に合った!!

2012-09-29 10:08:01 | ガーデニング
明日は中秋の名月です。

先日も紹介した植込みの困った



ススキに昨日ついに



がでました

どうにか間に合いました

かわいい矢羽の斑入りのススキです。

ご希望のお客様に差し上げますので、声をお掛けください。

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ごますり

2012-09-28 10:13:18 | お店
今朝もごま汁の



ごまをすりました。

多くのお客様に召し上がっていただいたごま汁ですが、晩秋には一度休ませていただき、また来年の春に登場する予定でいます。

あと一月程、お付き合いの程よろしくお願いします


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試作

2012-09-27 10:10:47 | お店
今日は爽やかな風が吹いていますね。

日差しも柔らかく、いい季節になってきました。


最近の当店厨房では、毎日のように新作の試作を繰り返しています。

今回は「きつね」を使用するのですが、まつ奈のきつねはサプライズを盛り込んだ一品にしたいと思っています。

そのせいで、連日の試行錯誤となっています。

10月上旬には発表できるかと思いますので、もうしばらくお待ちください


昨年好評だった「イカと葱のあられうどん」



と「あんかけ湯葉うどん」



もパワーアップして秋~冬に再登場の予定でいます。

こちらもよろしくお願いします。
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悩む!!

2012-09-25 10:23:46 | ガーデニング
先月も紹介した



ススキが荒れ放題になってきました、、、

穂が出るまではと思って切るのを我慢していたのですが、一向に穂を出すつもりにならないらしくこの有様です。

切るか切らずにもう少し穂が出るのを待つか、毎日悩んでいます。
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秋空

2012-09-24 10:19:15 | 日記
昨日は冷たい雨の降る中多くのお客様が来てくださって、ありがたい一日でした。

カレーうどん



の注文をたくさんいただき、あたたかいつゆが足りなくなる程でした。


話は変わりまして、、、



今朝市場に行く途中で撮った秋空です。

すっかり空まで秋らしくなってきました。

これからしばらくはきれいな空を眺めるのも楽しみです。
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天気

2012-09-23 10:03:17 | お店
朝強く降っていた雨がようやく小降りになってきました。

今日は一日降り続くとのことです、、、。

今朝は自然と長袖の服に手が伸びました。

明日からはまた暑くなるとか。

皆様、気温の差が激しいので体にはお気を付けください。
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寒い!!

2012-09-22 10:12:04 | お店
今朝は涼しいとは聞いていましたが、私は寒いと思いました。

浦和は雨が時折強く降ったり止んだりを繰り返していて、はっきりしない天気です。

西の空が明るいので、少しは回復するといいのですが。


今日は温かいおつゆを多めに用意いたしました。

季節の変わり目ですが、冷たいうどんも温かいうどんも両方ありますので、お好みでお楽しみください。
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キンズ

2012-09-21 09:59:14 | ガーデニング
先日花が咲いたキンズ



実がつきました

まだ1センチにもならない実です。

オレンジ色に変化するまで育ってほしいです

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日の出

2012-09-20 10:13:55 | 日記
今週の土曜日は秋分の日ですね。

最近朝起きると



ちょうど日の出の頃で、空の色の変化がきれいです。


今日はまだ蒸し暑いですが、明日は少し涼しいようです。

朝晩は過ごしやすくなってきて、秋を感じるようになりましたね。

私は早くも食欲の秋全開で(一年中という説もあり)、体重増加に困ってます
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