手打ちうどんまつ奈日記  2011年秋 さいたま市浦和区岸町3丁目にて夫婦で手打ちうどん屋を始めました。

大人の時間を手打ちうどんと揚げたて天ぷらと店主の選んだこだわりの日本酒でどうぞ!

ニチニチソウ

2013-06-30 09:45:35 | ガーデニング
先日植え込み内の鉢植えを



ニチニチソウに植え替えました。

植え込み内だけでも涼しげにとの思いで、今年は白花を選びました。


まだ咲いている



ハクチョウゲと

伸び放題の



タカノハススキのそれぞれの「白」で少しでも涼んでいただけたらと思います。
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今週も

2013-06-29 09:51:40 | お店
今週の土日も土日限定の



お新香と



湯葉の天ぷらをいたします。


皆様よろしくお願いいたします。
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温玉ぶっかけうどん

2013-06-28 10:41:12 | お店
最近平日限定の温玉ぶっかけうどん



の注文を多くいただいています。

ありがとうございます。


先日「週末になんでやらないの?」とお客様から声をかけられました。

温玉ぶっかけうどんはトッピングの種類が多いため、どうしてもお出しするのに時間を頂戴してしまいます。

ただですらうどんの茹で時間を頂戴しているのにこれ以上時間を頂戴するのは申し訳なく、混雑することのある週末はお休みをさせていただいています。

平日にいらっしゃることのできるお客様、ぜひ一度お試しください。
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梅雨

2013-06-27 11:01:02 | ガーデニング
昨日は一日中よく降りましたね。

予定していたガーデニング作業が何もできませんでした、、、。

梅雨入りしてから雑草の伸びが勢いを増していて、除草作業が追い付きません。(←さぼっているとも言います

どうか植え込み内の雑草は見ないことにしてください

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辛いやつ

2013-06-25 10:44:58 | 店主独り言
ジメジメとした日々が続きますが皆様はお元気ですか?

いつも妻のブログを読んで下さりありがとうございます。

店主である私がこちらを「間借り」しまして、お店に関係のあるものや場所を紹介させていただくのが「店主独り言」なのですが

今回はほとんどお店に関係はありません。

突然ですが、皆様は

これ



お好きですか?

私は愛しています。


今回こちらで見たところ、これの一番の魅力は酢の加減なのではないかと思いました。

世間にはたくさんの「ホットソース」や「ペッパーソース」があり、いろいろ試しましたがどれもタバスコには及びませんでした。

ちょっとシャレたイタリアンなどで出される、オリーブオイルに唐辛子を入れたもの、などもおいしいのですが途中でついタバスコが恋しくなってしまいます。

その大きな要因は酢の味わいからくる深みというかレイヤーなのではないかと。



子供のころは家には置いてなかったため、「外に食事に行くとテーブルにおいてある大人の使う辛いやつ」程度のお付き合いだったのですが高校生くらいから徐々に使いはじめ、大学生の頃には小さい瓶をかばんに入れて持ち歩くようになっていました。

それを見た友人が「お前はバカだ」と言い「やっぱり七味だよ」と研究室の机の引き出しに七味の小瓶を常備しているのを見せてくれました。

それを聞いていた別の友人が「お前達はどっちもバカだ」と言いました。

こんなくだらない会話をしたのが20年くらい前のちょうど今頃、梅雨の中頃あたりでした。

そのため、毎年この時期になると嫌でも思い出してしまう「タバスコ」の話にお付き合いをいただきました。

私は今まで様々なものにタバスコを振りかけては、そこにいる人に「えっ、それにまで?」と言われたり態度で示されたりしてきました。

今気付いたのですが、うどんにはかけた事がありませんでした。

近いうちに店の戸棚に隠してあるやつをかけてみようと思います。

今回も長々とありがとうございました。

皆様お元気で

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日差し

2013-06-24 10:57:21 | お店
土日は曇り空が広がっていましたが、今は日がさしています。

梅雨らしいジメジメした日が続いていたので、鉢植えの植物はホッとしているようです。


植え込み内の鉢植え用に涼しげなビンカ(ニチニチソウ)を買ってみました。

明日植え替えたら紹介します。


今日も皆様のお越しをお待ちしております。
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咲きました!

2013-06-23 09:59:58 | ガーデニング
先日も紹介した斑入りギボウシが



咲きました

淡桃紫色のかわいい花です。

ご来店の際は、ぜひご覧ください。
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土日限定

2013-06-22 10:01:12 | お店
この土日も土日限定の



湯葉の天ぷらと



お新香を用意いたしました。

皆様、よろしくお願いいたします。
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ジメジメ

2013-06-21 10:47:12 | お店
今日もはっきりしないお天気ですね。

今にも降り出しそうな浦和です。


今日の賄いは



みぞれ豚うどんにしようと思います。

自家製土佐醤油+大根おろしの組み合わせが私は気に入っています。

大人な味です。


皆様もぜひ一度お試しください。
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もう一息

2013-06-20 10:57:33 | ガーデニング
雨の似合う



斑入りギボウシがもう1~2日で咲きそうです。

伸び放題の植え込み内でも蕾が膨らんできてからはその存在感を増しています。

白い斑入り葉が涼しげです。


ご来店の折、チラっとご覧ください。
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