手打ちうどんまつ奈日記  2011年秋 さいたま市浦和区岸町3丁目にて夫婦で手打ちうどん屋を始めました。

大人の時間を手打ちうどんと揚げたて天ぷらと店主の選んだこだわりの日本酒でどうぞ!

土屋農園から

2014-09-30 11:02:16 | お店
先日土屋農園から届いた



野菜です。

かぼちゃは



野菜鳥肉汁うどんで召し上がっていただいています。

とても甘さの強いかぼちゃです

ぜひ お召し上がりください。
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お礼とお詫び

2014-09-29 11:07:03 | お店
この土日共に多くのお客様に足を運んでいただきました。

ありがとうございます。

長い時間お待たせしたお客様、売り切れで召し上がることができなかったお客様 申し訳ありませんでした。


今週もよろしくお願い致します。
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土屋農園から

2014-09-28 09:54:28 | お店
先ほど土屋農園から野菜が届きました。

かぼちゃは



野菜鳥肉汁うどんに、

とうがらしは干して一味に、

落花生は炒って



落花生汁うどんに使用します


皆様 大地の恵みを召し上がりにいらしてください。

よろしくお願いいたします。
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野菜鳥肉汁うどん

2014-09-27 09:52:07 | お店
秋という季節的なものなのか、ここ2週間



野菜鳥肉汁うどんの注文を多くいただいています。

温かいうどんを食べるには暑く、冷たいうどんを食べるには寒すぎるという方につけ麺の野菜鳥肉汁うどんはピッタリなのかもしれません。


気候に合わせてお好きなうどんを召し上がっていただけるよう、メニューを替えてまいります。

今日も皆様のお越しをお待ちしております。
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秋晴れ

2014-09-26 10:54:11 | お店
昨日とは打って変わってきれいな青空が広がっている浦和です。

風も心地よく、過ごしやすい陽気です。


こんな日は



落花生汁うどんなんていかがでしょう?

わたしは野菜天と一緒に食べるのが好きです。


今日も皆様のお越しをお待ちしております。

お気をつけてお出かけください。
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ひやおろし

2014-09-25 10:49:58 | お店
火曜日はたった2行だけの記事で失礼しました。


先週末から冷酒を「幻鷹(げんよう) 純吟無垢 ひやおろし純米吟醸酒 」にしています。

奈良県大和郡山市の中谷酒造のひやおろしで平成15・23年全国新酒鑑評会で金賞受賞。

杜氏が晩酌で飲む「杜氏の隠し酒」の手法(普通酒に特別な酒を混ぜる)をヒントに純米吟醸に純米大吟醸を

ブレンドした贅沢なお酒です。

「ひやおろし」は冬季に硬質の水で醸した後、春から涼しい酒蔵で静かに貯蔵。夏を越すことで熟成し、芳醇で

独特の風味とコクを持っています。

ぜひ 一度お試しください
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祝日

2014-09-23 10:50:06 | お店
祝日の本日は11時からの開店とさせていただきます。

皆様 よろしくお願い致します。
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ごあいさつ

2014-09-22 10:56:59 | お店
昨日も長い時間お待たせしてしまい、申し訳ありませんでした。

お帰りになられた方もいらして、心苦しく思っております。

注文をいただいてからうどんを茹で、天ぷらを揚げるのでどうしてもお時間を頂戴してしまいます。



先週末からおしながき裏の「季節のごあいさつ」を秋のごあいさつに替えました。

うどんを待つ間にチラッとご覧ください。



明日(祝日)の営業は11時からとさせていただきます。

今週も当店をよろしくお願い致します。
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冷酒

2014-09-21 09:48:15 | お店
昨日はうどんが売り切れてしまい、たくさんの方にご迷惑をおかけしました。

11~13時頃は外でもお待たせしてしまい、申し訳ありませんでした。

今日もたくさんのうどんを用意いたしました。

皆様 よろしくお願いいたします。


冷酒を今日から「幻鷹(げんよう) 純吟無垢 ひやおろし純米吟醸酒 」にいたします。

こちらもよろしくお願い致します。
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今日から

2014-09-20 09:54:05 | お店
今日から



温かいみぞれ豚うどんを始めます


もうしばらく



冷たいみぞれ豚うどんも続けます。


同じ名前でややこしいですが、注文の際「温」か「冷」をお知らせください。

よろしくお願い致します。
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