野上啓三インスタグラム、sushi43nogami２←こちらに変更しました。
すべての魚・貝、天然ものです。
◇営業時間について◇火曜～土曜１７：３０～２１：５５※ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ(酒類・酒類以外全て)２１：２５まで
日曜お子さんデーは11:30～17:30です。※日曜はお子様の日です
店には月曜(+第一日曜日)以外10:30～営業終了+aおりますのでお気軽にご連絡ください！０３-３３５６-０１７０
※レストラン予約代行サービス『オートリザーブ』でのご予約は日付・時間帯にかかわらず受け付けておりません。
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◎シャリ酢あわせ 動画アップしました（１分50秒）
◎玉子焼き動画アップしました（6分53秒）
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1dayアーカイブ２０２３年～２００１年３月２９日のおしながき[２０２３年]
[２０２２年]店主野上啓三が3/28から微熱ですが発熱があるため3/30までお休みさせていただきました。
[２０２１年]野上啓三が見ている豊洲市場の風景 寿司屋の七十二候
[春分・第十候・雀始巣すずめはじめてすくう]3/20～3/24
[春分・第十一候・桜始開さくらはじめてひらく]3/25～3/29
・千葉富津 キス 今、店
・木の芽の鉢 今、店
・富山滑川 生ホタルイカ 今、店
・シーズン初 小名浜 マコガレイ 今、店
・那智勝浦 マカジキ 今、店
・淡路島 釜揚げイカナゴ 今、店
・スチームホタルイカ出ました‼️ 今、店
・兵庫淡路島 ホウボウ 今、豊洲【動画】
・豊洲で一杯だけ 活け赤イカ 今、店［２０２０年］
［２０１９年］
［２０１８年］
［２０１７年］
［２０１６年］
［２０１５年］
［２０１４年］築地の中でも三軒の仲買さんしか出回らないという、室津・生トリ貝です。
のれそれ・真鯛・石ガレイ・しま海老・〆鯖・あじ・ヤリイカ・スミイカ・春子鯛・生ほたるいか・初鰹・海松喰・赤貝・生トリ貝、新規入荷です。
２０個以上あったビールグラスですが、１０年以上使っているうちに残り４個になってしまいました。これを機にグラスを松徳硝子のうすはりタンブラーに替えます。(４月１日
より)私にとって思い出のグラスでもあります。
［２０１３年］
オーダーいただいた分にだけ軽く塩を振り、お出し致します。軍艦にもできます。
［２０１２年］生トリ貝、うに、車海老、好評につき新規入荷です。
千葉・勝山の大あじは750gです。
新海苔を選ぶ季節になりました。熊本産の二種類から決める予定です。
［２０１１年］
三浦半島・松輪(まつわ)の活けヤリイカが入りました。このゲソは生でいけます。生姜醤油でどうぞ‥
茨城・波崎(はさき)(←銚子の少し上くらいです)からほうぼうが入りました。1.35kgです。半分昆布〆にしています。
＊お知らせ＊
※地震によるビル屋上貯水タンク破損取り換え工事のため、 2011.4/2(土)の営業は13：00～17：00(LO16：30) とさせて頂きます。
［２０１０年］新海苔がスタートしました。
去年は熊本の沖新（おきしん）産でしたが、
今年は同じ熊本の網田（おうだ）産です。
［２００９年］以前から「伊藤ウロコのものはいいよ」と仲買いさんから教えてもらっていた主人は
ついに伊藤ウロコブランドの証である“▽”マークの入った、そのおすすめの長靴を
手に入れました。築地場内にあるお店です。
水浸しのところでも滑りにくいと大変気に入っている様子です。
