今日は、昨日買っておいたわずかな豚バラ肉と袋入り野菜炒めの具、そしてズッキーニと南瓜ｽﾗｲｽで、久しぶりにタジン鍋を使って蒸し煮にしました。ほかにパプリカを切ってクリームチーズをのせてものと、レンズ豆のペーストを作ってバゲットをスライスしたものにのせて、スパークリングワインで食べました。蒸し煮のたれは、ポン酢でとても和風でした。
そんなわけで、鍋をたくさん使ったので洗い物を頑張り、排水口の皿の掃除をしようと取り出してみたら、なんと、生の豚バラ肉がまるまって収まっていました。え、なんで？？そこまで私は目が悪くなったのかと、がっかりしました。トレーの色と肉の色が近かったから、最後の一枚に気が付かなかったのでしょうけれど、もったいないことをしました。
先日は、サラダにサラダチキンハーブを半分使って、残りをさっさと冷蔵庫に仕舞えばよかったのに、ずっと出しっぱなしにしていました。怖いので、それは廃棄処分にしましたが（この時期、食中毒が怖い）、ああなんというもったいないことをと痛烈に思ったはずなのに、またやってしまいました。
ああ、私は頭も目も悪くなってしまったのです。悔しいです。最近、頭が痛いのは、この酷暑で夜、睡眠が浅くてぐっすり眠れないのです。夜中に目が覚めて、仕方なくラジオをつけてボーっとしています。まずいなあ・・・。
何でも最近は冷蔵庫が、中にあるもので作れる料理を提案するとかって、これって、余計なお世話だと思いません？管理されているようで、私は絶対にいやだなあ。
冷蔵庫置き場が狭いので、スリムじゃないとおけないのです。上の段なんて、とてもじゃないけど、奥が見えない。
冷凍室は、ぎちぎちにモノを詰めたほうがいいそうですね。でも冷凍食品って、ついつい賞味期限忘れてしまいます。賞味期限を教えてくれる冷蔵庫があったらいいのになあ。