天然酵母とご対面

ホームベーカリーを買ったときに注文した天然酵母が届いた。（byタダ）

白くてサラサラしてる。
南の島の砂浜みたい

GWにお世話になったお宿で食べたのは、天然酵母の食パン。（byホームベーカリー）

そこのおうちはドライイーストから天然酵母に変えたそうな。
味がぜぇ～んぜんっ違うよ　って。

それまで天然酵母って果物とかから作るモンだと思ってた。
粉末状のがあるんだぁ～って目からウロコ


さてさて、どのタイミングで天然酵母にしてみようかな。

トーストにしてみたら、、

牛乳食パンはすっかり、わが家の定番。（でもまだ3回目）

トースターで焼いてみよう

焼いて丸1日たった食パン。
焼きたての弾力はさすがにナイ。


ではでは、トースターへ。

けっこう厚めに切ったから、美味しくできるかな。
トーストはやっぱり厚切りでしょう♪

表面だけを軽く焼いて、バター風味のマーガリンをペタペタ。
んー、いいニオイ。
いつもはいちごジャムを手放さない夫。
今はいらないそうな。（このニオイに負けたんだな）

パクっと　ひとくち。

おっ。
外側カリカリ、なかはもっちもち。

うっまっーーいっ！


ホームベーカリーでこれだけ美味しいんだから
天然酵母にして、ちゃんと手で作ったら
もっと
うっまっーーいっ！
ってなるかも。


この先が楽しみだ～い