今日は昨日よりちょっとお日様少ない日曜日です
今日もおうちでまったり過ごす予定。
そんなも朝も、やっぱりパン作り
です。
今日は（も）手こねで２５０グラム、みかさんのリッチ生地です
そして、トップ写真のシナモンロールと
ジャガイモとコーンマヨのお惣菜パンを焼きました
フィリングはチンしたジャガイモと缶詰のコーンに
マヨ・マスタード・粉チーズをマゼマゼしたものです。
とっても美味しかったけど、ちょっと薄味でした
塩・黒胡椒を利かせてもよかったかな
ちょっと凝った成形もしてみたけど、中身は同じでーす
あと、ずっと作りたかったシナモンロールは
これまたずっと欲しかったオレンジピールをやっと入手して
生地に散りばめて巻き巻きしてみました
これが、中々いい仕事をしてくれてとっても美味しかったです
オレンジピール入りシナモンロール
本日のおかずは
チキンのトマト煮とにらとチーズのスクランブルエッグでした
チキンは手羽元を使っています。
食べにくいけど、煮込み料理には骨付きがなんだか好きなずみです
今日のベイキングは昨日のような大きな失敗も無く
無事終了しました
めでたし、めでたし
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さて、昨日はTSUTAYAに行ったついで？に少し居酒屋によりました。
涼ちゃんもずっと家にいっぱなしだったので、
外で少しお酒を飲みたかったみたい
まだまだ無理は利かない身体ですが、少しくらい息抜きしなくちゃね
っで昨日はこんなメニューをチョイス
左上から
ずみが大好きなイカの一夜干し
居酒屋に来るとツイツイ頼んでしまうホッケの干物
このお店のは本当に美味しい厚焼き玉子
シンプルなのにとっても美味しいニラともやしの炒め物
あと、コレは今後おうちでマネッコしたいとおもったレシピ
チーズハムフライ
これね、フライってなってるけど、衣がてんかすを使ってるの
ちょっとてんぷら風なんだけど、食感が違ってとっても美味しかった～
『てんかす衣』
これは何かと応用利きそうだし是非おうちで試してみたいです
昨日は体調も考えて少ししか飲まなかったけど、
たまに居酒屋に行くのもお料理も勉強できるし、楽しいですね
ちゃんと元気になったらまた行きたいと思います
それでは、みなさん楽しい日曜日をお過ごし下さ～い。
またね