何と読むのか馬虎記

鵠沼新道の運動公園交差点の近くに、中国料理の「馬虎記」という店があります。何と読むのか分からないので、とりあえず「ウマトラキ」と覚えました。昨日、開高健の「開口閉口」と言う本を手に取ると、本文２ページ目に、昔の中国人が編み出した「マーマーフーフー」という挨拶があるとありました。漢字で「馬々虎々」と書き、意味は「どうもどうも」や「まずまず」なのだそうです。


今日、店の側を通ったのでよく見ると、右手の壁の高いところに「ＭＡＦＵＫＩ」とありました。読み方はこれで分かりましたが、意味は分かりません。「どうもどうも、まずまずの料理です」ということでしょうか。そのうち挑戦してみます。