今日、洋食屋さんでハンバーグを食べました、「黒毛和牛のハンバーグ」だそうです。
しかし、私には黒毛和牛の美味しさはわからなかったし、それなりの値段の根拠がわからない気がしました。
これなら、業務用の冷凍のハンバーグの方が、値段が1/10でもよっぽど美味しい、いやもっと安いやつでもジューシーで美味しく感じます。
確かに、このハンバーグは出来が悪いかと言えばそんな事は全くない。
ある意味昔からの作り方に忠実。ただ、つなぎのパン粉等が黒毛和牛の脂感も、肉の旨味もすべて帳消し。
かといって、肉のひき肉だけで作ったらそれはハンバーグと言えるのかというと、それもハンバーグらしさでは無いような気もします。
ハンバーグの基準って何？ハンバーグの美味しさの基準は？材料の規定は？
そこそこ値段もしたランチだったので、ちょっと考えさせられました。
タイの屋台で葉っぱに包まれたものを焼いていたので気になって買ってみました。
葉っぱに包まれ薄く焼いたものでした、端を楊枝で止めているものです。
何だろうと思っていました。
開けるとこんな感じ、タイ独特の香辛料を使って魚のすり身と小麦粉で作ってあるのはわかりました。
一種のタイ風お好み焼きの「葉っぱ包み」という感じでした。
しかも、「超～辛い」。
タイ料理の中でもトップクラス。一口でビール一杯は十分いけます。
しかし、後から聞いてビックリ、タイ料理の紹介に必ず出てくるこれも「ホーモック」だとの事。
ホーモックというのは葉っぱで作った四角い箱に入った辛くない物だとの認識だったので衝撃です。
これはホーモックのおつまみバージョンでしょう。
タイで一般的なスープ。これは日本人でも好きな味です。
クリアーなタイプのスープでひき肉・海苔・それに豆腐（玉子豆腐？）をこれはトッピングで入れてもらってます。
小さいのを頼もうと思っていたのに大きいのが来てしまい、少してこずりましたが食べやすい味なので、ほっとします。
タイのスーパーで買ってきたブーパッポンカリーの素。
タイに行った方はご存知と思いますが、カニ肉と鶏卵を使った、独特の風味のイエローカレーです。
私はマルハニチロのカニ缶を使ったので贅沢な雰囲気になりませんでした。
しかし、それっぽい味になったかと思います。
このままだと、少し甘めかな？もう少し辛みを加えてもよいかもしれません。
こんな感じ、蟹殻がないので迫力ないです、なので彩りにネギを飾っちゃいましたが
本来はありません。
贅沢だけど贅沢でないカレーです。
炒めるだけなので簡単にできます。
まず、世界の人に改めて感謝を感じました。震災から一か月、日本にいるとわかりませんが、世界ではまだ心配してくれています。
だから、世界の人たちに感謝したいです。人間の、人々の優しさに感謝したいです。
・中国では一カ月経った今でも日本の支援を呼びかけています。ＭＴＶ中国では日本に来たことのあるアーティストの言葉を放映。「日本の人々と一緒にいる」と伝え、その後に日本の赤十字への支援を呼びかけてくれています。
・タイではタイ南部の洪水で1000人近い人々が被災しているのに、テレビでタイの国旗と日本の国旗を並べて映し。「一人1バーツづつ募金しよう、そうすれば一人一人は少なくても十分な募金が出来る、それを南部の人々と日本の支援に使おうと訴えています」
自分の国も被災しているのに、日本も継続して助けていこうと言ってくれています。
本当に世界の人たちは日本の事を心配してくれています。
しかし、日本を見るとどうでしょう。
世界の人が日本を助けようとしているのに、日本の政治家は。
菅政権には失望しているでしょう、だからと言って、まだ、政権の足を引っ張って歩みを止めている時ではありません。
それがわからないのでしょうか？
原発は？みんなに仮設住宅は行き渡ったのか？ライフラインの復旧は？交通網は？生活の基盤は？
その後で菅総理の問題を指摘しても良いのでは？
その前に協力して良い国を作るべきだと思います。
何でこんなにも世界の人々の思いと日本の政治家の思いは違うのだろうか？
自民党も民主党も、その他の党も一旦結束してよき日本を作ってください。
今のままでは・・・、そして変われないなら・・・、自民党にも民主党にも賛成しない、投票しない。
たとえ、復興が成立しようとも、二度と自民党も民主党も認めない。政治家のみなさんわかってください。
菅政権は本当に今倒閣する必要性があるのだろうか？
日本の政治家は、被災は一段落したと思っているのだろうか？
今、倒閣でもめている時か？そうでなく政党を超えて日本の舵取りをしていく時ではないのか？
今回のはただの災害というレベルでなく、自然との戦争というレベルなのに。
日本は何をしているのだろう？
力のある自民党も、ある意味内部である鳩山も小沢も、何をしているのだ。
他の国は今でも心配してくれているのに・・。
今回の件で自分の気持ちは固まりました。
まず、力があるのに手を貸そうとしない自民党は結局負けても変わらなかったという事、そして今回の事態を認識できてないとしか思えない。
だから、自民党には一生、投票しない。
そして、菅政権に力が無いのはともかくとして、内部で足を引っ張る鳩山・小沢がいる民主党も投票しない。
今一つになるべきなのは政治家なのでは！国民の事を思い、国の復興を思う本当の政治家だけでいい。
あとはいらない。
やっぱり石原慎太郎は強かったな～。
自分も石原都知事にしようかどうしようか迷ったが、
私はやめました。
やはり、多選の問題が一つ。どうしても権力を多くの時間持つことの問題は気になります。
確かに、政府が動けないことをやれるのは石原都知事くらいでしょう。
不正軽油を取り締まるために都の職員を独自に捜査に投入して、日本中に派遣したり出来るのは石原都知事ならでは。
もう一つは年齢問題。当人も退任を考えていたくらいなのに大丈夫だろうか？
普通の時は良いけど、もし、東京が直に被災したときに、陣頭指揮をあの高齢で取れるのかな~と考えてしまいました。
なので私は数々の問題を潜り抜けてきており、バイタリティーのある東国原さんを選んだのですが。
やはり、石原都知事のカリスマはやはり凄いですね。
タイの有名な観光地、ダムアンサドゥアック水上マーケットに行く途中にある塩田地帯の道路沿いにある屋台で買いました。
寄ってみたらほとんど大きな２ｋｇ～５ｋｇ位の袋。しかし、小袋っぽいのが見えたので、これを３個ほど売ってほしいと話したところ、不可。
６ｋｇ単位でしか売らないとのこと３０～４０個入りです。
う～ん、どうしよう？税関大丈夫？？
だけど、試してみたいという欲求に勝てず、購入。
重かった～～～。そして、ドキドキした～～。(無事、何事もなく大丈夫でした。)
覚せい剤と疑われたらどうしようかと思いました。
味はと言えば・・・・・・・・塩でした。
それ程、特徴は感じなかったかな～。
タイの道路沿いには色んな屋台が物売りしています。
面白いものが多いのでぜひ、チャレンジしてください。風強い
地震の時に、千葉の幕張から東京まで６時間かけて帰った。
共に６時間を戦い切った靴。
液状化現象が起きており、このままホテルに泊まることも検討したが、あれだけの液状化現象の中、
絶対に大丈夫はないな！自分の身は自分で守ると決めて歩き始めた。
３時くらいから６時間踏破した、共に頑張った靴。
しかし、もうボロボロなので、これでお別れです。
今回の事を覚えておこうと写真に残しました。
タイのお土産。春雨の海鮮土鍋焼きの素。
香草が高いし、好きなわけでもないので、香草の代わりにセリを加えてみました。
セリが良かったのか、タレに仕込んであるのか？
何となく香草っぽい、本格的な味でした。
ボリュームたっぷりのメニュー。
