最近のインスタントラーメンの凄さは本当にびっくりする。
最初に驚いたのは「日清のラーメン屋さん」 続いて「マルちゃんの正麺」。(その前はチャルメラ・サッポロ一番でしたが)
やっぱり日本人は麺が好き。スープも良いが、麺が美味しいと嬉しくなります。
カレーうどんというと、マルちゃんのカレーうどんでした。（これはこれで好きですが）
今回、新商品の「正麺カレーうどん」を食べてみました。
美味い！！！！
まず、袋を開けた時の麺の形・麺の質感・雰囲気の違いに期待感大。
食べてビックリ、期待以上の旨さでした。
まず、当然の事、麺。かなり本格的に旨い。
続いてスープ。これも超本格的にバージョンアップしてました。
これからのカレーうどんはこれにします！！
昔のインスタントには、もう戻れないです。
福島のスーパーで見つけた魚の切り身。
鮫です。鮫と言えば、フカヒレは食べた事あるけど、身の方は初めて。
白身の魚のような外見。しかし、青森は水産物の宝庫ですね。
すぐに食べなかったので、凍らしておりました。
スーパーの店員さんに聞いたら、調理法は煮魚との事。
とにかく、「甘じょっぱく」煮て、「甘じょっぱく」を何度も強調されました。
で、作ってみたらこんな感じです。
もっと濃いめの味付けでも良かったかもしれません。
味が、ブリに似ている感じです。
後で、もう一切れを照り焼きにしてみました。
本当に旨かったです。
照り焼きにピッタリの魚です。
白河に仕事で訪問。名前と看板だけなら入るのをためらったと思いますが、
11時30分前にお客様が並んでいるのが見えたので、お昼ご飯に利用を決意。
頼んだのはワンタン麺。
白河ラーメンに行くと、必ずワンタン麺があるので頼んでしまいます。
一番はスープの味、ほっとする美味しさです。
基本、白河系の味は好きです。
麺は手打ち、短め、不揃い、柔らかめ。
驚いたのは、具が「インゲン」。
それ以外は、チャーシュー3、茹で卵スライス、メンマ、海苔です。
勿論、ワンタン麺なので、ワンタンは入ってます。
また、食べたくなる味です。
住所：福島県白河市瀬戸原4-9
仕事終わりに食事したお店。もともと喜多方系のラーメンが大好きでよりました。
チェーン店のようです。
ここで何が良かったのか？
「醤油の香り」です。ラーメンが来た時に美味しい醤油の香りがふわっと来ました。
忘れてました、美味そうな醤油の香り、久々に醤油の良い香りを感じました。
素朴なラーメンではありますが、醤油の香りを楽しめます。
麺は喜多方系ですが、ツルミ感は少し弱めです。
醤油ラーメンは好きで良く食べますが、もう一回食べに行ってみたいです。
ラーメンが運ばれて来た時の香りを楽しむ為に。
