切り昆布と切干大根、ちくわ煮

今回は切り昆布と切干大根。と、ちくわ。

1.切干大根は水に浸けて戻す。

2.フライパンにごま油をひき、薄切りにしたちくわと豆板醤、切り昆布を炒める。

3.1の水気を絞って2に加え、炒める。

4.3に出汁、酒、砂糖、ニンニク醤油を加えて炒め煮にする。