春椎茸が顔を出してきました。

椎茸菌の駒を植え付けてから2年目、大分ホダギに菌が回ってきたようです。

椎茸は春と秋に出てきます。

春椎茸は秋よりは数は少ないようです。

ドンコという種類で肉厚の椎茸がもうすぐ食べられます。