たまに料理

今までで、一番美味しかったです。

知り合いにあげるほどできたのは、初めて。

花ズッキーニ、毎日のように収穫


キンジソウ

今日も苗がもらわれて行きました。

今日は、コンニャク芋を頂きました。

忙し過ぎて、加工出来ないので、すぐに知り合いに、コンニャクにしてくれるように頼みました。これだけあったら、どのくらいのコンニャクが作れるんでしょうか？

計ってみると、3ｋを超えていました。加工賃は、コンニャクで支払いです。

八重桜

ふと見ると、あったので


これで、出来上がりだそうです。

冷凍保存しているのかな？

でも、毎年こんなに作って、どうするんでしょうか？

私なんて、年に一回飲むか飲まないかです。


マーシュの花が咲いていました。

クギ煮

イカナゴの大阪湾での漁が、終了するそうです。

今年は高いうえに、漁獲量が少ないようで、田舎では手に入りません。

知り合いにあげるどころでなく、自家用も諦めることにしました。

播磨灘の漁も、おそらく終わりになると思います。

遠くまで行って、高い材料を買ってまで作らなくても、また来年に期待すればよいんです。

サツマイモを焼こうと思います

もちろん先日買った、ロケットストーブの試運転です。


まずは点火は？

非常に簡単です、ガスバーナーで20秒ほどでつきます。

非常に小さいですが、火力は強そうです。


今までのストーブと比べると


燃料は、小さな木切れでも十分です。



この程度の物で、これだけあれば

熱効率がものすごく良いです。

ここで湯を沸かすようです。


煮物の鍋は、ここで


そして、いよいよ目的のサツマイモは、ここで焼きます。


15分ほどで焼けました。


お茶を入れて、のんびりと頂きました。


食べながら、これだけ焼きました。


申し分なく、美味しかったです。

干しイモ作り

保存しているサツマイモ、何とかしなくては・・・・・

それで、干しイモ作りです。


薪代わりに、木工での失敗した材料を使います。


どんどん蒸します。

綺麗に並べて、干します。




猫や鳥に食べられない場所、いちいちしまう必要のない場所に、出来上がるまで干したままにします。

これだけあれば、出来上がるまでに、私がおやつ代わりに食べても、大丈夫だと思います。

渋皮煮

今年は、甘さあっさりです。
私が、糖尿ですので、当たり前です。


今日も、いつものごとくです。

アケビの収穫が始まったのと、栗がどんどんたまっていくだけです。

頑張って、栗を剥かなくては・・・・・・

今日は、これだけ苗を植える予定でした。


大雨！！！

あす以降に延期

紫蘇ジュース&梅ジュース

妻は今日、紫蘇ジュースを作る予定。
今年2回目です。後、まだ、2回は作れるだけの紫蘇が、勝手にそこらに生えています。

うらべに紫蘇、紫蘇ジュース用の紫蘇です。


青紫蘇


ちりめん紫蘇


そこらに生えているのを収穫、その収穫後の掃除。

まだ、かなり残っています。

知り合いから、梅を買ってほしいとのこと。
田舎のことですから、老人会の梅栽培のようです。
買ったのは、これだけです。

そして、おまけが1kです。


これで、梅干しと梅ジュースを作るそうです。

もちろん、野菜をたっぷり持って帰ってもらいました。

これは一部です。

妻にとっては、忙しい一日になったようです。

朝から

昨日の作業で、膝が悪化、まともに歩けなくなりました。

朝から、野菜を食べながら、収穫して、朝の食事




ん？なんか微妙に違うんですよね。
畑で食べる野菜の味、そのまま食卓にあげるのは、難しいですかね？

胡瓜が苦かった理由が分かりました。

東京カボチャ、早取りしても、モクモクしていて美味しいです。


トウモロコシ、最新の品種、甘過ぎます。

少し食べて、うんざりします。
Ｆ１より、固定種が良いです。

紫蘇ジュース

こんなに作って、どうするんでしょうか？

早くも、これだけ作っていました。


そして2回目


そして3回目


これを数回繰り返すんです。
1年に、どれだけ作るか？

紫蘇が生えすぎるから良くないんです。


今日は、野菜の配達日

これだけにしました。
家の分は別に収穫します。

ジャンボニンニク、収穫しましたが、出来は最悪、来年からは作りません。



何かを作ろうと、材木を切り出しましたが、作る気力が起きない。

少し疲れすぎのようです。

お休みです。

今晩は、桜茶で一服

残り、700ポット

結局、1週間ほどで、1000ポットほど減りました。

野菜苗も花苗も、過去最高の量を作りました。

植えたのが最高なら、知り合いにあげたのも過去最高の量です。

問題は、植えた苗の管理です。

まだ700もあることだし、どうするかです。