外注

頼んでいた物が、出来てきました。

もちろん、加工賃は払いません。
これを食べると、買ったコンニャクのまずさが、よく分かります。
でも、我が家の畑では、よいコンニャクができません。
土が悪いのは仕方がないとしても、勉強不足です。

それなのに、コッパの修理代は頂きました。
もっとも、野菜苗の代金は頂いていませんので、それで良いんです。

でも、これだけの量、どうすれば？



妻が、いたるところに、イチゴをはやしています。


今日も、タケノコ掘り、山菜採りです。

今日で、送る所には、送ってしまったので、この後の収穫はどうしたら良いのか？














種から育てて行くのは楽しいです。

てんぷら

連日、てんぷらばかしですが、美味しいです。

ニンジンとヤーコンのかき揚げ


アシタバです。


タラの芽です。


そして、にら焼きです。








色々な牧草の花が咲き始めました。

むかごご飯

むかごご飯、皮が固いのが苦手です。
やはりエアーポテトご飯のほうが良いです。
皮をむいて、サイコロ状に切って、ご飯と一緒に炊きます。


朝から、これだけの料理、それも毎日、ただただ妻に感謝

ただ毎日食べすぎになるのが、困りものです。

久しぶりのヤーコンのきんぴら、やはり美味しいです。
連日の枝豆も、いくら食べても飽きません。

茶っころ姫です。

黒っこ姫です。

どちらも、兵庫県育成です。
私は、黒っこ姫のほうが好きです。


ブロッコリーが最盛期

毎日収穫が続いていますが、飽きません。

もうすぐ、これも収穫しなくてはなりません。

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮を頂きました。
妻のとは、ちょっと味が違います。綺麗な出来です。


でも、やはり食べ慣れているのが、一番良いです。

妻のは、見た目は少し悪いですが・・・・・

紫蘇ジュース

そこらにいくらでも生えるんが悪いんです。
今日も紫蘇を収穫して、紫蘇ジュースを作っていました。



赤シソ、青紫蘇、うらべに紫蘇です。
すぐに、数キロの収穫があります。
それでも、まだまだ、そこらに一杯紫蘇が生えています。
出来れば刈ってしまいたいのですが、ほしい人がいるのでは？と思って残しています。
今日は12ｋ、作ったそうです。

これで3ｋだそうです。
でも、それだけの量をどうするんですかね？

紫蘇ジュース

そこら一帯に紫蘇が生えています。
邪魔になるので、処分しょうと思います。
それならと、妻が紫蘇ジュースを作ることになりました。


どんどん収穫
種類は、赤ちりめん紫蘇、うらべに紫蘇、青紫蘇です。






私は、炭酸割りで味見をしました。
いつもと変わりなく美味しかったです。

花ズッキーニ

花ズッキーニの収穫開始

昨年は、主にテンプラで食べましたが、今回はまず、そのまま生でドレッシングをかけて食べました。

味はあっさりとして、まずまず

麦、昨年はドライフラワー、今年は？


わけぎ、掃除をするとこれだけありました。

これだけあれば、4回か5回に分けて、植えれます。
それにしても、知り合いに貰った、根を切って綺麗に掃除してある20本ほどのわけぎが食べ放題になるとは。
とにかく、影干しして貯蔵


タケノコ、もう一か月以上続いています。
いい加減、やめたい、これでは、この後の真竹を食べる気がしなくなって当たり前ですね。

クギ煮

シンコが解禁になりました。
保存していた、ショウガを掘り起こしました。
クギニに使います。



今年は不漁で、値段は高めです。

すごい匂いです。畑にいても匂ってきます。

美味しく出来上がりました。
これが今年一回目、あと何回作るつもりなのかな？

こんにゃく

一日の初めは、焚火です。
焚火にあたりながら、一日何をするか考えます。

この日は、頼んでいたこんにゃくが届きました。
自分で作りたいのですが、忙しすぎて知り合いに頼みます。
茹で不足とのことでしたので、即茹でなおしです。

自家製のこんにゃくを食べると、スーパーで売っているコンニャクが食べれなくなります。

黒豆も頂きました。これも干し方が不十分でしたので、干し直しです。

干しイモ

この時期、どこに行っても売っているので、先日作ってみました。

ストーブで一気に蒸しました。
美味しく出来るのを楽しみに、ほしていたら・・・・・

何者かに、半分食べられてしまいました。

残念！！

再度作り直しです。

今度は、ここで干しました。
ここなら食べられることはないですね。


食べられることはなしに、綺麗に出来ました。