こんにゃく作りです。

今日は、こんにゃくを作るそうです。

ついでに、焼き芋も作ります。



コンニャク芋を茹でるのも、このかまどを使えば、一炊きです。


茹で上がり


その間に、焼き芋も出来上がり


コンニャクイモの皮をむいて、つぶして


固めて


それを裁断して、茹でます。




此れも一炊きで終了


茹で上がり


後は水にさらします。


コンニャク芋、種を残しても、後は２キロ程度です。

あと2回ほど作ることになるかな？

夕食は、こんにゃくの刺身です。

黒にんにく

黒にんにくが、出来たようです。




これで２００個のニンニクが、すべて処理

昨年植えたニンニク、発芽は良好、生育も順調です。

今年も、良いニンニクが収穫できることと、思います。

昨日続き、その二

コンニャクですが、昨晩はここまで




残念ながら、妻は、最後の最後で失敗したそうです。

どんな出来になっているか、楽しみです。あっははは

朝になると、また私の出番です。

コンニャクを茹でる準備と、今日も孫が来るので、焼き芋作りです。

開始です。




1回目の茹で上がり

すぐに水にさらします。

焼き芋も出来上がり


２回目の茹でにかかります。


その間に、１回目のを水につけて


出来上がりです。



食べてみて、失敗したのを、実感しました。あっはははは

其れも良いんです。

こんにゃく作り、いろんな人から、経験談を聞いていますので、作り始めて、まだ２年目ですので、それで良いんです。

私なんて、こんにゃくの栽培、6年続けて失敗しています。

いつになったら、まともに作れるのか、見通しがついていません。

昨日の続き、その一

ベトナムの子のお土産、これを食べてみました。


調理に、8時間ほどかかった正月料理

中華ちまきとは、全く違ったものでした。

バナナの葉で、しっかり包んだ、もち米


割って、皆で頂きました。

仲の具は、何か分からないほど、柔らかくなっていて、美味しかったです。

昨日の春まきと同じく、ベトナム料理だなという感じがしました。

有難うございました。

ベトナム料理かな

正月料理の一つかな？

お土産に頂きました。

中華ちまきに似たような・・・・・

此方は、まだ味見をしていません。

もう一つ、家に来て作ってくれたのが、これです。

先ず先ず口にあいます。

美味しかったです。

調味料が、私には・・・・・合わないことが多いのですが、それなりに味を楽しんでいます。

まぁ～～私は、妻のおかげで、珍しい料理を頂けることが多いです。

私は、料理のことは、全く分かりません。

焼き芋＆コンニャク

朝から、焼き芋です。


コンニャクを茹でます。


焼き芋の出来上がり

娘が子供を連れてきたので、一気になくなりました。

コンニャクが茹で上がったのですが・・・・・

此処までは、私の仕事ですが

妻は、孫が来て、来客があったため、今からの夜なべ仕事だそうです。


つづく

本当に、夜なべ仕事を始めました。（笑）

しばらく休み

黒にんにくを作るのは良いけど


なんか箱をかぶせているけど

余りの臭さに、中におることができず

網戸を全開

すると、近づくだけで臭い

当分の間は、木工ができない！！！

どこかに移動してほしい。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

くぎ煮

妻が、少しばかし買ってきて作ってはいるのですが

過去最高値！！！！！

とても、くぎ煮を作って、知り合いに送れるような、値段ではないです。

今年も、送れそうにないです。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

いつか、送れる機会があることを、願っております。

焼き芋

雨なので、たまっていたポットを洗います。




雨で、ヒラタケが一気に


くずのサツマイモを、そろそろ焼き芋にしていかなくては

それほど食べれるわけではないので、一回の量はこれぐらい



出来上がり


切り倒した木の

思った通り、一切れ燃え残ってしまいました。

雨さえ降らなければ、綺麗に燃やすことができたのですが、残念！！

鯖寿司

鯖寿司は、子供のころから、食べ続けています。

何かといえば、鯖です。

今年も、祭りには

でも忙しすぎて、一日遅れでした。



変わりのない、妻の味です。