数日ぶりに収穫したから、どっさり採れた
食べきれないし、今日も東京に行くので家族に届けることにした
イチジクも期待されたけど、熟しすぎて落ちたのがたくさん
完熟品は、持ち運べないからさっさと食べて
届けられるのはこれだけ
あと、ゴーヤのピューレを入れてパンやスコーンを作るのが
我が家のブームで
３０分、捏ねない、簡単で検索したのをテキトーにマネしてる
ゴーヤのピューレと牛乳で１２０ｇ、レンチン２０秒
砂糖１０ｇ、イースト３ｇ、たけ５０ｇ入れて混ぜ混ぜ
残りのたけ１００ｇ、塩ひとつまみ、オリーブオイル２０ｇ入れて
スプーンで混ぜ混ぜしてるとすぐに、捏ねたみたいに滑らかもっちり、
レンチン２０秒
周りに小麦粉はたいて成型、といっても
食パン風に一かたまり、簡単
そのあと、レンジにせっかく発酵機能があるので１０分セット
膨らんだよ～
焼く時間は、固まりが大きいので２０分
どのレシピだか、予熱も発酵のうち、というのが見覚えあり
そうしてみたら、予熱の間も膨らんだ
焼く時間が長いので食パン風のときは３０分じゃ完成しないけど、
手間は一番かからないかも
これも家族に持っていったら、苦くないと好評
いよいよご臨終のセーブオンで
半額になったお菓子や
直近の店舗にはないけどわざわざ遠方まで行って茂蔵の豆乳、おから
買い集めた
いよいよ明日の朝までだから、今日はどの店舗に行っても
すっからかん
そして、からっ風ファームは、
あんなに取れまくったゴーヤがぴたりとおしまいに
次の小さい実がほとんどないからあと3～4本かな
代わって、ピーマンが豊作
ゴーヤは今までの累積がたくさんあるから、せっせと大量消費
ドンキでツナ缶も買いだめしてあるから
無限ゴーヤ
友人に、梅紫蘇甘酢漬けをもらったので
薄切りにして茹でたのを紫蘇と混ぜた
そういえば、我が家にはしその実漬けも昨年のが残ってるから
ゴーヤ+しその実漬けも良いかもしれない
ゴーヤ+豆乳のゴーヤパンは先日試したら成功
まず、ゴーヤのピューレを作って
パンにはは50ｇしか使わないので残りは冷凍
ゴーヤピューレ５０ｇと豆乳７０ｇと砂糖１０ｇを混ぜてレンチン30秒
イースト３ｇ入れて
ドンキのたけ５０ｇ入れて混ぜて
のこりのたけ７０ｇと塩少々とサラダ油２０ｇ入れて混ぜて
丸めて
レンジ発酵10分、オーブン200℃に設定して
余熱の間も入れっぱなしで、12分焼いて完成
30分で食べれるところまでは間に合わなかった。
1個は中が見えるように割ってあります
実は写真撮る前に味見
丸めるのが手間だったから、次回はどーや豆乳食パンにしよう
ゴーヤ+おからはゴーヤパウンド風に
ゴーヤピューレ１００ｇ、卵1個、豆乳５０ｇ、砂糖７０ｇ
サラダ油５０ｇ、おから２００ｇ、たけ５０ｇ、ＢＰ４ｇ
180℃で30分
砂糖が多すぎたかな？
ゴーヤ+おからはスコーンも良いかも
この食材でしばらく生き延びられるけど
食材が生き延びてるうちにと思うと、忙しい
このごろときどき、ぱんつくっているけど
パンツは喰うモノじゃなく、かぶるモノでもなく
はくモノだ～～
野良仕事の時は、葉っぱのトゲトゲや虫から身を守るため
クソ暑くても上下ロングで身を固めてるくらいだから、
もちろん、パンツくらい履いてる！！
それでも、虫に刺されまくるんだよね～～
草むしりでしゃがみこんでいる時間が多いからだろうな
今日も収穫の後、
ほんの1時間くらい草むしりしたら、脚の付け根をビリっと刺され
蜂ほどの激痛ではないけど、何だろう
気のせい？？？
違う。刺された瞬間だけではなく、動くとビリビリ来る
毒針が衣類に着いたかな？
外と中のパンツ2重のところを指すなんてケシカラン
まだ全然仕事が進んでなかったけどあきらめて退散
シャワーしまくって毒を流し、リンデロン塗っておいた
累積した収穫物と格闘してる間に、予定してたジムの時間が過ぎてしまった
次のスタジオプログラムには間に合うからお出かけ
夕方のピラティスに出るのが身のためだけど
時間の都合で今日はベンチステップだけ
毒虫に刺されたところの様子を見たら
赤くなって、腫れてると思ったけど
赤いだけで左右の脚が同じに太いのだった
一応ランナーだから腿肉がなかったら商売にならない
ちかごろ貯金だけでなく貯筋も寂しくなる一方で心配だけど
まだ少しは残ってた
貯金はもっと心配だ
チョビの嫌いな野菜は、
ゴーヤ、オクラ、ピーマン、ナス、トマト
チョビ友も同じようなものだ
チョビパパもゴーヤとオクラは苦手
これじゃ、ケンカ売ってるみたいだね～
嫌いじゃないのはキューリだけ
それも、今まで採れすぎだったくせに枯れ始めて終了間近
もう、あとが続かない
この先大豊作なのはゴーヤ。
明日収穫予定のから、まだ小さいのまでたくさん
毎日3本ずつ食べなくちゃ、溜まるばかり
お高くお高くお売りします
って、この日記後付けなんだ
今日も朝から暑い
今年はみなさん暑さネタばかりだね～
ご近所さんの顔見ても、お互い、暑いね～ばかり
昨日、ウッドデッキに温度計をしばらく放置したら振り切れてた
本体が加熱されたせいで、気温そのものじゃないけどね。
今日は少しだけ早めに起きれて
支柱のある周辺は何とか発掘が終わった
トマトやナスは倒れていたのを支柱に誘引
ピーマンも生き返ってきた
ミニ冬瓜、今のところ雄花しか見当たらないけど元気が出てきた
ズッキーニはまだまだひ弱、日に日に少しずつ育ってるのがわかる
夏の間に、実るまで成長が間に合うかなあ
キュウリは
ゴーヤも掘り出したら蔓がどんどん伸び、花も咲いてきた
暑さで限界、退散したあと、
一休みしたら走りたかったけど、炎天下でもうひと頑張りはできず
用事で出かける時間に
午後ずっと時間のある日に、涼しいところに行けば走れるかな
炎天下に体力消耗することのダブルヘッダーはとてもムリ
