いよいよご臨終のセーブオンで
半額になったお菓子や
直近の店舗にはないけどわざわざ遠方まで行って茂蔵の豆乳、おから
買い集めた
いよいよ明日の朝までだから、今日はどの店舗に行っても
すっからかん
そして、からっ風ファームは、
あんなに取れまくったゴーヤがぴたりとおしまいに
次の小さい実がほとんどないからあと3～4本かな
代わって、ピーマンが豊作
ゴーヤは今までの累積がたくさんあるから、せっせと大量消費
ドンキでツナ缶も買いだめしてあるから
無限ゴーヤ
友人に、梅紫蘇甘酢漬けをもらったので
薄切りにして茹でたのを紫蘇と混ぜた
そういえば、我が家にはしその実漬けも昨年のが残ってるから
ゴーヤ+しその実漬けも良いかもしれない
ゴーヤ+豆乳のゴーヤパンは先日試したら成功
まず、ゴーヤのピューレを作って
パンにはは50ｇしか使わないので残りは冷凍
ゴーヤピューレ５０ｇと豆乳７０ｇと砂糖１０ｇを混ぜてレンチン30秒
イースト３ｇ入れて
ドンキのたけ５０ｇ入れて混ぜて
のこりのたけ７０ｇと塩少々とサラダ油２０ｇ入れて混ぜて
丸めて
レンジ発酵10分、オーブン200℃に設定して
余熱の間も入れっぱなしで、12分焼いて完成
30分で食べれるところまでは間に合わなかった。
1個は中が見えるように割ってあります
実は写真撮る前に味見
丸めるのが手間だったから、次回はどーや豆乳食パンにしよう
ゴーヤ+おからはゴーヤパウンド風に
ゴーヤピューレ１００ｇ、卵1個、豆乳５０ｇ、砂糖７０ｇ
サラダ油５０ｇ、おから２００ｇ、たけ５０ｇ、ＢＰ４ｇ
180℃で30分
砂糖が多すぎたかな？
ゴーヤ+おからはスコーンも良いかも
この食材でしばらく生き延びられるけど
食材が生き延びてるうちにと思うと、忙しい