シンガポール料理「威南記」 Wee Nam Kee （ウィナムキー）。
場所は田町駅、芝浦口より徒歩5分ほどの田町グランパーク 1F。
店の前に来ると、待ちのお客様が入口脇の椅子で順番待ち。
休日の利用だが、ビジネス街というイメージの田町にこれだけの人が集まっているのは予想外だった。
私たちは予め席を予約していたため、名前を告げてスムーズに入店が叶う。
天井が高く、広々とした店内の向こうにはテラス席が設けられ、視界に飛び込む緑が心地よい。
開放感に溢れ、ここはちょっとしたリゾート空間のよう。
また当店はベビーカーOKなのでファミリーの利用客も多いのです。
リザーブされた席はレジ近くのテーブル席。
着座後には取り皿（2種）、業務用タオルおしぼり、メニューが慌ただしくセットされた。
箸やスプーンなどは箸立てにまとめて収納され、紙ナプキンも完備。
卓上に置かれている薬味は、おろし生姜、チリソース、ダークソイソース。
ディナーのピークタイムで、スタッフさんも大忙し。
特別に説明は受けられなかったが、これらの薬味はスチームチキンや
ローストチキンの必要アイテム。（もちろん、それ以外でも使用は自由なのだが）
これを小皿に取り、ソースとして各人の好みにブレンドさせていただくようだ。
ドリンクは、ハートランド@600（税別）×2からスタートして、
フェアヴァレーシュナン・ブラン@2,800（税別）×2に進行。
はじめての訪問のため、料理はボリューム等の様子を見ながら注文した。
叉烧&烧肉（BBQ&ローストポーク）@1,800
数量限定の表記あり。
BBQポークはこってりとした甘いソース付き。
ローストポークは少し貧相な風体に見えたが、噛みしめると肉の旨味は相応。
双方ともにおつまみ力はある。
（レンタロー） BBQ&ローストポーク、2人でシェアするにはこいで十分だで。
三岜应菜（空芯菜のサンバルソース炒め）@1,100（税別）
空芯菜のサンバルソース炒め。
蝦の風味が豊かに香り、ピリッと甘辛くコクがあると同時に味が濃い。
がむしゃらにこればかり食べると、おそらく飽きるな。
虾春巻脆饼干（海鮮の煎餅春巻き）@680（税別）
JAPAN ORIGINALの表記あり。
海老のすり身を皮にサンドし揚げたもの。少々油っこさもあるけれど、
セットされているピリッと甘辛のチリソースをつけて味わうと良き酒の朋友になった。
白鸡 和汤（スチームチキン スープ付）1/4羽@2,100
スチームチキンとローストチキンの両横綱は当店の2大看板！
今宵はスチームチキンにお出まし願ったが、これまで注文した料理のボリュームが
控えめだったのに対し、こんもりとしたスチームチキンの量にびっくり。さすが２強だ。
女子2人では、苦戦を強いられそうである。
まずはそのままでいただく。
しっとりとしたチキンに歯を入れると、むちむちと健やかな弾力で肉質が良い。
しかし、これだけを単品で食べるのは勿体ない。
東南アジア各国で親しまれるチキンライスは、チキンスープで炊いた米の上に
鶏肉を乗せるスタイルもあるが当店のものは別盛り。
ということで、香飯（香り米）を別注文しました。
香飯（香り米）@250（税別）
チキンスープで炊いたライス。
上手に炊けており、このままでも美味いけれど、ここから卓上薬味（ソース）の進撃が始まる。
小皿に、おろし生姜、チリソースを適量混ぜ合わせ、チキンをつけてひと口。
また、ライスにはダークソイソースをかけてみたが、味が濃厚すぎて、私はちょっと苦手。
ということで、最終的にはおろし生姜、チリソースのブレンドを軸として、チキンとともに
ライスにのせ一緒に食べたが、ソースの味がダイレクトすぎて自分にはしっくりこなかった。
蒸し鶏やライス、個々の味は良かった一方、セットでついてきたスープはナチュラル感に
欠けているように思った。偶々か？解せね……。
会計は、1人当たり7,000円（千円未満四捨五入）
HPによると、シンガポール政府が国賓をもてなすときにも「Wee Nam Kee」のチキンライスが
振る舞われるとのこと。知名度とステータスを兼ね備えた本場シンガポールチキンライスは
自分にとって、まだまだハードルが高いようだ。
威南記海南鶏飯 日本本店 （Wee Nam Kee Chicken Rice/ウィーナムキーチキンライス）
東京都港区芝浦3-4-1 田町グランパーク 1F
TEL 03-5439-9120
営業時間／LUNCH 11：00～14:30 DINNER 17:00～21：30
定休日 年中無休 -店舗情報「食べログ」より-
※満足度数は3.4～5.0
威南記海南鶏飯 日本本店 （シンガポール料理 / 田町駅、三田駅、泉岳寺駅）
