焼き饅頭 ししす

ししす　・・・　猪巣

 

稲刈りの後　出雲平野の田に組まれた藁塚のことです

藁塚の色や形が　猪の毛に似ていて

イノシシのねぐらを想像させることから

ししす　と言われております

その形を焼き菓子にしたものです

　中は漉し餡に小豆

この餡が少し変わっていて

乾燥した　ぱさぱさ感のある餡なんですが

おいしいんです　

 

 出雲市斐川の福泉堂さんです

 

 

 

練り切り 七夕

七夕のお菓子

とてもきれいです

淡い色合いで

真ん中が天の川かしら

三英堂さんのお菓子です