野菜ソムリエコミュニティー岡山 @ysc_okayamaお待たせしました！！
岡山で第３回目となる、キッズ野菜ソムリエ育成プロジェクトのお知らせです。
日 時：平成28年4月2日（土）10：00～（受付9：45～）
場 所：岡山市中央卸売市場管理事務所1階
「ピーチボーイプラザ」（岡山市南区市場1-1）
お申込み方法：下記チラシをご参照の上、メールかFAXにてお申込みください。
岡山の野菜・果物をもっと楽しもう★
元気なキッズたちのご参加、お待ちしています！！
皆さまこんにちは♪
今年最初のコミュニティ活動ということで
2/4(木)に牛窓のミツクラ農林さんの見学に伺いました。
当日の様子を香川由佳さんがレポートしてくださいました。
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「日本のエーゲ海」ともうたわれる岡山県牛窓☆
そこには日本一の生産量をほこるマッシュルームの会社があります！
「ミツクラ農林」さんです(*^_^*)！！
牛窓に着いたら、まず牛窓の人気のイタリアンレストラン、ロッサで「ミツクラ農林産マッシュルーム」を使った料理を食べて腹ごしらえ☆(≧▽≦)
パスタもピザもおいし～(^^♪
クリーミーなソースとマッシュルームが最高に合いました★★
そしてお腹もいっぱいになったところで、ミツクラ農林さんへ～！
ミツクラ農林さんのご厚意でマッシュルームの育て方、発育の様子、収穫の様子などを丁寧にご説明していただきながら見学させて頂きました！！
ミツクラ農林ではホワイト、ブラウン、ジャンボマッシュルームを育てています。
機械化が進む中、「自然と共に生きる」をモットーに、薬はなるべく使わず
全て手摘みで収穫する徹底ぶり。
たい肥だけでなく、湿度、CO２濃度、温度管理などこだわりぬいて作っています。
収穫前のまだ少し小さなマッシュルームをいただくと
コリっとした食感と共に、マッシュルームのい～い香りと旨みが口いっぱいに広がりました！！❤
生産地を実際に見て、感じて、話を聞くことで更に知識が深まり、料理や食事が楽しくなりますよね～♪
愛情いっぱいに育てられたマッシュルームと一緒にパシャリ記念撮影★
みんなたくさんマッシュルームを買っちゃいました❤
帰って料理するのが楽しみですね～～～
ミツクラ農林さん、貴重なお話をありがとうございました！！！！
（文責：香川由佳）
本日は、コミュニティ最年少メンバーで現役高校生でもある
【今井優成さん】のメディア掲載情報のお知らせです。
2月4日付の日本農業新聞に
「直売の達人 兼業農家は高校生」
ということで詳しく掲載されています。
詳細はコチラ。
２~３月の日曜日はイオンモール岡山5階にある
おばあちゃんの台所さんの店頭にも立たれる予定だそうです。
ぜひ会いに行って、今井さんの作られるすばらしい野菜を
手に取ってみてくださいね。