☆★☆簡単で美味しい♪チョコレートのレアチーズケーキ☆★☆

こんにちは

今朝は、お天気もすっかり回復しましたが昨夜は、数年に一度しかないような激しい大雨で
風も強くて雷も凄かったです
被災地・熊本では、また被害が出ているようですが・・・心配ですね。
この梅雨前線は、関東地方に向かって移動しているようですので、皆さまどうぞお気を付け下さいね。

”チーズケーキ”は、バリエーションも豊富で、失敗がないので良く焼いています。
私が初めて焼いたケーキも、”チーズケーキ”でした。
特にこれからの季節は、冷た～いレアチーズケーキが食べたくなりますよね。

今日は、いつもの”ココアチーズケーキ”よりも、ちょっぴり大人の味がするチョコレートのレアチーズケーキを
作りたいと思います。
でも、チョコレートを使うとカロリーも高くなるので、今回は生クリームを加えずに作ってみる事にしました。
さて、上手くできるかなあ～
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊材料：直径１８cmの丸形１台分＊＊＊＊＊
　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　１箱（２００ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　プレーンヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　水（粉ゼラチン用）　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０ml
　　　　　　　　　　　　　　　　ビスケット　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０枚（約９０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
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【下準備】
クリームチーズ・プレーンヨーグルト・バターは室温に戻しておきます。
型に溶かしバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷いておきます。
粉ゼラチンは水（８０ml）にふり入れてふやかしておきます。

ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、バターと混ぜ、型にしっかり敷きます。（ラップをかぶせ上から手で
押し付けるようにするときれいにできますよ）

　　　　　　



クリームチーズをなめらかになるまでよく混ぜ、そこへ砂糖を入れて混ぜ、更にヨーグルトも加えて混ぜ合わせます。
次に、湯煎にかけて溶かしたチョコレートとゼラチンを手早く混ぜ、型に流し入れ、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めます

　　　　　　　　

型から取り出して、お好みでココアパウダー（分量外）を振ったら完成です
固めのチーズケーキがお好きな方は、更に１～２時間冷やして下さいね

　　　　　　

アラザンでちょっとおめかし


ヨーグルトたっぷりでヘルシー口当たりも軽いので、いくらでもたべられそうです


粉砂糖やスターポップシュガーをトッピングしても可愛いですね




甘いお菓子があまり得意じゃない人も、チーズケーキなら食べられちゃうから不思議ですよね
お好みのソースをかけても、アクセントになってＧｏｏｄですよ


お立ち寄り下さりありがとうございました