＊オードブルで楽しくワイン♪＊

こんにちは

昨夜も遅くまで・・・っていうより
明け方まで、息子の相談に乗っていました
やっと、前向きな気持ちになれたようなので
ほっと一安心

もう立派な大人ですが
いつまでも苦労が絶えません
私が甘やかし過ぎたのかも・・・
「息子の人生なのだから・・」と、頭では理解しながら
やはり、放って置けない情けない親です（反省）

ちょっと贅沢してホタテのカルパッチョ

キウイの色がもっと鮮やかだったら良かったのに～

簡単で可愛いアスパラのピンチョス

トマトが大好き冷た～く冷やしたトマトのおひたし

柚子胡椒と胡桃のバターフランス長い夜はやっぱりパンがあると嬉しい～

オレンジの皮を器にするとこんなにお洒落なジュレに

朝夕はだいぶ過ごしやすくなって
長かった残暑も、ようやく峠を越えたような気がしますね。
季節の変わり目です
くれぐれもご自愛くださいね



お立ち寄り下さりありがとうございました

♡息子の大好物♥揚げ鶏のねぎソースかけ♡

こんばんは

我が家にも、ちょっぴりＨＡＰＰＹな出来事がありました。
といっても、そんな大したことではなく、息子の仕事上の事です
なので、今夜は、息子の大好物でディナーとなりました

揚げ鶏のねぎソースかけです。
お弁当の時も、リクエストナンバーワンでした
これがお友達にも大人気で、いつも、多めに持たせていたんですよ

片栗粉をたっぷりまぶして、カラッと揚げます

久し振りに作ったので、鶏肉に卵をもみ込むのを忘れてしまいました
ドンマイです



ねぎソースを熱いうちにかけます

　　　　　　

今夜のパンは胡麻たっぷりのライ麦パンです

　　　　　　

揚げ茄子とトマトのガーリック＆バジルソース和えワインに合います

さっぱりと茄子の揚げびたし

いつもは帰りの遅い息子ですが、今夜は、早めのご帰宅です
これからも頑張ろうねかんぱ～い





お立ち寄り下さりありがとうございました

コメント (8)

 

 

 

 

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☆☆今夜は★リブステーキ★で乾杯♪☆☆

こんばんは

週末は、息子にパソコンを独占してされてしまいブログが出来ませんでした。
仕事に関係のある事ですから、仕方ありません。

それにしてもこの連日の暑さといったら、殺人的ですね
『これぐらい平気・・』と油断しないで、自分に出来るケアーはしっかりやりましょうね

さて、先週から漬け込んであったスペアリブですが、暑さで食欲もなかったので冷凍してありました。
でも、この暑さを乗り切るためには、やはり肉ですね。
肉のパワーで、元気１００倍さあ、モリモリ食べて頑張るぞ～～～

いつもは醤油ベースでトロトロに煮込むのですが、今回はウスターソースやケチャップ、赤ワインなどのたれに漬けこんで焼きました



この大きさだったら、食べ応えがありそうですよね

　　　　

黒胡椒やにんにく・マスタードがしっかり浸みていますよ

きれいに焼けました美味しそう～

こうなると、やっぱりワインでしょうね

　　　　

さすがに、お腹が空いてきました
息子は、既にワインを用意しています
でも、先ずはビールでかんぱ～い



お立ち寄り下さりありがとうございました