🎵カスタードケーキと枝豆＆チーズパン🎵

今日は「体育の日」

朝からからりと晴れて
絶好の運動日和となりました

いつも
「何か運動しなくては・・・」
と考えてはいるのですが
なかなか行動に移せずダラダラ過ごしています(笑)

身体を動かすことは大好きですが
ひとりで何かやっても楽しくないので
これからは
出来るだけ外に出掛けるように心がけて
先ず
「友達作り」に励もうかな・・と思っています(笑)

そういえば
高齢者の体力・運動能力は過去最高だそうですね
すごいなあ～

健康志向が高まり
運動を習慣づける高齢者が増えているのだとか・・
私も
ジムにでも行こうかしら・・


話は変わりますが
先日
大量に残った「カスタードクリーム」は
カスタードケーキにして頂きましたよ





サクサクシュー皮とふわふわスポンジの中間のようなケーキです






カスタードとホイップクリームをたっぷり入れてサンドしました






今朝焼いたのは枝豆＆チーズパン今にも弾けそうです






イングリッシュマフィン型でも焼いてみました






軽くトーストするとカリッと香ばしくて美味






ランチ用にサンドしてみました






そもそも「体育の日」は
１９６４年の東京オリンピック開会式開催日を記念して制定され
当初は１０月１０日でしたよね

その後
土・日曜と月曜を合わせて３連休にする「ハッピーマンデー」制度ができ
体育の日は１０月の第２月曜日になりました

そしてまた
東京五輪・パラリンピックが開かれる２０２０年から
楽しむという要素を感じさせる「スポーツの日」に改められるそうです

時代の流れですね




お立ち寄り下さりありがとうございました

🎵幸せの黄色いブランチ🎵

カボチャが美味しい季節になりましたね
何を隠そう（いつも言っていますが）
うちの息子は大のカボチャ好き

丸ごと栄養満点だけでなく
あの鮮やかな黄色が
幸せを運んできてくれそうな気がします
んこれってもしかしたら
幸せの黄色いハンカチのパクリ・・かも(笑)

シンプルだけど
カボチャの甘みがほっこり和むポタージュスープを作りました
皮を丸く切り抜いてデコしたら
とってもチャーミング

昨日焼いた
黒ごまクレセントロール（塩パン）と
ちょっとだけ卵も焼いて
さあ～
ブランチしましょ。。





濃厚なのに優しい味のポタージュスープです






トロ～リチーズ入りの半月卵






三日月形のサクっとふわふわの塩パンです






9月24日(月)は中秋の名月ですね
見られるかな
ちょっと無理そうですね・・

それに
台風２４号がまた発生したようですし・・・心配です
お願いだから
もう、来ないでほしいです・・・




お立ち寄り下さりありがとうございました

🎶パスタグラタンdeランチ🎶

「今年は暖冬なのかな・・」
と、思っていたら
いきなり寒くなって慌てています

この時期になると
絶対食べたくなるのが熱々のグラタンですね

でも
残念ながら「マカロニがない」
という時は・・・
パスタグラタンもなかなかイケますよ






ホワイトソースはもう少し緩めの方が良かったかな～…








ボリューム満点のランチの後は
三層珈琲ゼリーのさっぱりデザートです


見た目も綺麗で珈琲好きの息子もニコニコ顔のサイン

プルプル






ゼリーのお代わりにはマンゴーソースをかけて召し上がれ～

マンゴーの甘～い香り






暖か～い部屋で食べる冷た～いデザートは
幸せな気持ちにしてくれます
心も身体も大満足のランチタイムでした





お立ち寄り下さりありがとうございました

＊＊鰻丼は★我が家のお助けメニュー＊＊

『疲れたなぁ～・・』
と感じたら
いつも鰻丼を作ります

なので
それに備えて
いつも
スーパーに行くと
「肉厚で美味しそうな鰻はないかなぁ～」と
キョロキョロしています

簡単なのに栄養満点免疫力アップ
鰻は夏だけじゃない
我が家の定番メニューです





錦糸卵たっぷりのふっくら鰻丼で元気モリモリ～







心も身体も満タン
やっぱり鰻丼は最高です



食品をストックしてある棚を整理していたら
「わらび餅粉」を発見
すっかり忘れていたみたいです

ふるるんモッチリのわらび餅は息子も大好き
独特の食感ですよね





出来立てはこんなにトロトロ～







冷やしても柔らかくてプルプルの食感です







黒蜜きな粉との組み合わせはたまりませ～ん







さて
バッチリ充電した所で
これからちょっとショッピング
息子のダウンジャケットを買いに行きます
お気に入りのものが見つかるといいのですが。。。




お立ち寄り下さりありがとうございました

🎶プチキッシュdeランチ★フロランタンdeティータイム🎶

ゴールデンウィークも
ついに終わっちゃいましたね・・・
ふう～ぅ
なんかチョット喪失感みたいなものは残りますが
とにかく充電終了です
気持ちを切り替えて
現実と向き合いましょう（笑）



思い付いた時に
お手軽に作れるプチキッシュ
前に
餃子の皮で作りましたが
今度はココットで。。。
ミニサイズなので
色んなパターンが楽しめそうですね

おやつにもピッタリ～

ふわふわトロッ～トロです

冷めても美味しい～

キッシュでお洒落にランチ

ティータイムは簡単なのに美味しいフロランタン

キャラメルコーティングしたアーモンドをのせて焼いたお菓子です

日持ちがするので美味しくストックできます

ＧＷが終了すると
一区切りついたような気がします
過ごし方は
人それぞれだと思いますが
さぁ～てお休みモードを切り替えて
また頑張りましょうね




お立ち寄り下さりありがとうございました

🎶マカロニグラタンで🌼花マル笑顔🎶

こんにちは

寒い時期にはやっぱりコレ





とろ～りチーズとクリームがたまらないグラタンは
みんな大好きだと思います
勿論
うちの息子も「グラタンにしようか・・」と、言うと
とびっきりの笑顔になります

たくさん作って冷凍にしておくと便利ですよね

息子は
チーズをこんが～リ焼いたグラタンが好きなので
この焼き色になってしまいました
かなり健康的でしょ（笑）

熱～いグラタンを
「ふぅ～、ふぅ～」しながら食べていると
小さい頃を思い出すそうです・・・（息子・談）




猫舌なのに
グラタンだけは食べるのが早い息子です

さぁ～て・・
「今夜は何にしようかな・・？」
ランチの後の珈琲を飲みながら・・・
夜の献立を考える私です（笑）




お立ち寄り下さりありがとうございました

＊パスタでブランチ♪＊

こんにちは

こちらは台風の被害もなく
拍子抜けしながらも、ホッと一安心しています
加速して北陸地方に向かっているそうですので
台風の進路に当たる地域の皆様は
充分にお気を付け下さいね


今日は
息子も仕事がお休みだったので
パスタでブランチでした

ベーコンとしめじと小松菜の柚子胡椒スパゲッティです

息子にはパンプキンパンを少しだけプラス

ヨーグルトのデザート

食後は
温かいコーヒーを飲みながら
ゆっくりと過ごしました
健康で穏やに過ごせる当たり前の日常に
感謝ですね





お立ち寄り下さりありがとうございました

＊アレンジランチで節約♪＊

こんにちは

安くて、美味しいお料理を作るのは
なかなか大変ですよね

生活費を節約しなければ・・・と、あれこれ考える時
真っ先に浮かぶのが食費です。

私は、よくトマトで煮込み料理をするのですが
いつも必ず、スープが残ります
そんな時は、ベーコンや野菜を加えると、また違う一品になるので
得したような気分になります
それでも残ったら、更に煮込み、濃厚なトマトソースにして
ソテーなどにかけています

今日のランチも、昨日のトマトソースをアレンジしてみました
トマトって、優れものですね
感謝感謝

プチトマトがいいアクセントになってるでしょ

今日も寂しくひとりランチです

胡桃やレーズンがぎっしりハードなプチパン

サラダは絶対ですね

シンプルだけどとってもジューシーなオレンジゼリー

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福岡では、台風１２号の影響はまだ出ていませんが
勢力が全然衰えないので心配です。
見かけはコンパクトで小さいそうですが
その分、ぐっと雲が凝縮していて
急に突然強い雨、風になるそうです。
動きも遅いので、長い時間、雨風が強い状態が続くとか・・・。
不安な夜になりそうです。

皆さまも、お気を付け下さいね。
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お立ち寄り下さりありがとうございました

★ひとりランチ★

こんにちは

先日の台風で、関東の水不足も解消されたのでは・・・と思っていたら
降るべきところに降らなかったとかでダムの貯水率も１％とさほど増えていないそうです。
齎されたのは被害のみということ

それに、まだ過去最強クラスの台風１０号も迷走していて
（この台風１０号は、高い海水温で日増しにパワーアップしているとの事）
もしかしたら、日本を直撃するかもしれないそうです

ひまわり画像によると、日本の近くに”モンスーンジャイア”と呼ばれる
台風の量産工場のような非常に大規模な低気圧の渦があり
今後も、次々に生まれる可能性があるとか・・・
心配です。。


ひとりランチは、作る量も少ないので気楽です
冷蔵庫の残り物で作るので、大したメニューではありませんが
ひとりでも結構楽しんでます

こんな感じです

ガーリックパンにヨーグルトにアイスコーヒー

このあと、昨日のオレンジケーキも頂いちゃいます
予想以上の美味しさだったので、また作ろうと思っています



お立ち寄り下さりありがとうございました

＊ランチは冷やし素麺で☆ヒンヤリ爽やかに＊

こんにちは


お暑うございます
肌を刺すようなこの日差しは一体『どうしたもんじゃろの～～～っ』
暑～～～いと、大声で叫んで発散した方が、スッキリするような気がするのですが
いかがでしょうか？
もう少しの辛抱です
お盆を過ぎれば、少しは和らぐでしょう

さて、昨日のランチは、やっぱり冷やし素麺になりました

もうこれしかないでしょ

デザートはつるんと冷たい和のスウィーツ白玉の冷やし善哉です

お立ち寄り下さりありがとうございました