久しぶりに・・・

茄子のカレーを作りました

玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
なかなか時間がないと作れないので、
最近は作る機会がすっかり減ってしまいましたが、
頑張って作ってよかったです！
とっても美味しくできました

息子には、カレー粉を入れるところで取り分けて、
子供用のルーで作りましたが・・・
モリモリではないけど、食べてくれてホッ

先日、友達に、子供用の美味しいカレールーを教えてもらったので、
次回は、そちらで作ってみたいなと思います







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