豚の角煮

先日、彼が豚の角煮を作ってくれました



フライパンで表面を焼いた豚肉と、
ネギの青い部分を圧力鍋に入れて下茹でします。





圧力をかけて加熱、おもりが下がるのを待ってから蓋を開けると、
お肉がやわらか～くなっています！





それから、調味料と一緒に煮込みます・・・





ジャーン！出来上がりです

お肉がトロトロに柔らかくて、味もよく染みていて、
とっても美味しかったです！！

今回は、うっかりゆで卵を入れるのを忘れてしまいました

豚の角煮は、留学時代から、彼がよく作ってくれました。
友達が遊びに来て、みんなで一緒に作ったりもしました。
とてもなつかしい思い出です・・・








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ドライブへ

先週、あいにくの曇り空でしたが、
せっかくの休日だったので、ドライブへ出かけてきました



潮見バイパスへ。
曇り空の下、海が見えました。





空に、何か赤い物体が見えてきました。





近づいてみると、タコが泳いでいました！





それから、山の方へ。





大島ダムに行きました。








緑がとても綺麗で、空気も気持ちよかったです！
久しぶりのお出かけで、気分がリフレッシュできました










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