男の料理のポイント

僕お得意のギョ－ザパーティ－をしました。

キャベツとニラと豚ひき肉のあっさりギョ－ザです。
85個ほど。熟練の技でタネに40分、包みに40分ほどです。


作り手の僕は、ビール飲みながら台所でせっせとギョ－ザを焼き


完成する一歩手前で、家族の待つホットプレ-トに乗せるのがポイント。
（何やら殆どお店の人とお客さん）


自分は焼きながら食べます。

キャベツのシャキシャキ感を残すのがポイント。
あまり難しくなく喜んでもらえるので、「食べたいなぁ～」と言われると断れません。


事も無げに片付けまで終了させるのもポイントですね。
（とカッコつけたりして）


ら-めん、そ-めん、そばうどん。
パスタにギョ－ザにチキンカツ･･･････
大家族（っても5人ですけど）の腹を満たす部類なら手際が良くなったと思います。



でも、そこで沸々と次の野望が湧いて参りました。
たまに行くフランス家庭料理のお店（ソウルキッチン関内）
この前食べた鱈のお料理が素晴らしく美味しかった。

アンチョビとトマトの焦がしたようなソースが最高。
「でり～しゅわ～す」とか口とんがらかして言いそうになりました。



「わぁ～パパ最高！シェフみたい！」娘たちに大絶賛される妄想をしながら
「こ－ゆ－の作れる人になりたい･････」と企んでいます。
誰かに褒めて貰うのがポイントですから。

おめめぱっちり

最近思う老化現象その2

「寝るの早くて起きるのめっちゃ早」


晩酌してからの夜11時過ぎ
「ふわぁぁぁ～　ふわぁぁぁ～」
生あくび連発でテレビのニュ－スが頭に入ってこやしない。

「も、寝る」

「早っ」

そして、おしっこタイムを挟み、午前5時過ぎにはもう目が覚めてしまいます。
たまに4時台のことも････････お化けもびっくりです。


しかし、朝のジョギングには早すぎる。
近所には真っ暗な５時ぐらいから歩いているお年寄りが結構おりますが、
あれでは、あの世よとこの世をさまよう亡霊のようです。

仕方なく、ヤフ－ニュ－スやらヤフオクを見て日の出を待つのでありました。
とほほ。


あ、ただ一つだけこの老人性早起きに良いこともあります。
今朝は、長女が旅行で始発電車に乗りたいとのこと。
バスが無いので５時半に車で駅まで送りました。お目目ぱっちりで。

嫌なおやじになりたくない

男　５５歳。
妻一人、子三人。

近頃、老化現象著しく、実に悲しい。

特に気になるのが、口元の感覚の衰え。

「ねえ、米粒ついてるよ」

コロナ禍にあって早めに帰宅することから、夕食の家族団らんが増え、
んもう父さん、娘たちとご飯食べるの嬉しっ♪と、はしゃいで話しているさ中、
下の娘（19）に真顔で指摘されるのはつろうございます。

全く気が付かなかった･･･････。

男として、食事中にそんなことで周りに不快な思いをさせるなんて笑止千万。
そういえば、大笑いして口から米が飛んだことも･･････最低である。


それに父としての威厳はどうするのだ！

星一徹が、米粒つけてちゃぶ台ひっくり返しても、
迫力95％減は間違えないでしょう。姉さんに横面張り倒されます。


あ～辛い辛い。