男の料理のポイント

僕お得意のギョ－ザパーティ－をしました。

キャベツとニラと豚ひき肉のあっさりギョ－ザです。
85個ほど。熟練の技でタネに40分、包みに40分ほどです。


作り手の僕は、ビール飲みながら台所でせっせとギョ－ザを焼き


完成する一歩手前で、家族の待つホットプレ-トに乗せるのがポイント。
（何やら殆どお店の人とお客さん）


自分は焼きながら食べます。

キャベツのシャキシャキ感を残すのがポイント。
あまり難しくなく喜んでもらえるので、「食べたいなぁ～」と言われると断れません。


事も無げに片付けまで終了させるのもポイントですね。
（とカッコつけたりして）


ら-めん、そ-めん、そばうどん。
パスタにギョ－ザにチキンカツ･･･････
大家族（っても5人ですけど）の腹を満たす部類なら手際が良くなったと思います。



でも、そこで沸々と次の野望が湧いて参りました。
たまに行くフランス家庭料理のお店（ソウルキッチン関内）
この前食べた鱈のお料理が素晴らしく美味しかった。

アンチョビとトマトの焦がしたようなソースが最高。
「でり～しゅわ～す」とか口とんがらかして言いそうになりました。



「わぁ～パパ最高！シェフみたい！」娘たちに大絶賛される妄想をしながら
「こ－ゆ－の作れる人になりたい･････」と企んでいます。
誰かに褒めて貰うのがポイントですから。