真心うどん

今日は午前中バイトだった長女から
「お昼、うどん食べたいな」
とリクエストもらったので、張り切って作りました。

鶏肉でダシを取りつつ、柔らかく煮て、
ほうれん草をさっとお湯で湯がき、
油揚げを甘く煮て、
卵落とした
「真心うどん」です。


味はさっぱり関西風(のつもり)

見た目より美味しくできました。

「やっぱり、食べたいもの言ってくれると楽なのよね。
考えるの大変よ。」

毎週の事ですが、お母さんみたいな僕なのでした。
(^_^)