秋たけなわ 干し柿作り

　　　　

 

　　　　

　　　　　今年は庭で柿を干しています。

 

　　　　

 

　　　　

　　　　しそもよく育って穂がしっかり実っています。天ぷらにしたり佃煮にしても美味しそうです。

 

　　　　

　　　　　冷蔵庫で作っている干し柿もお天気がよいので庭に出しました。

 

　　　　

　　　　　網をかける時もあります。　夜は吊るした物は軒下に移動し、箱は冷蔵庫にもどします。

　　　　柿を吊るすのは外気温が二十五度くらいになった頃が適当で、晴れの日が何日か続く時

　　　　が良いようです。　　キラキラ輝く秋の日に楽しく柿をほしました。