大根が大きく成長しないままに花が咲いてしまいました。寒冷紗で覆っていたので
水不足になってしまったのかもしれません。でも花は白くて小さくてかわいいです。
蕾の部分は茹でて「お浸し」にでもしましょう。 大根の部分はどれも細くて短いので洗って沢庵漬けにする事にしました。
茹でた蕾はちらし寿司にトッピングしました。
春菊やお豆腐、お揚げのすまし汁と一緒にいただきました。