ブラインドテイスティング

月曜日だけど東京へ
今日の講習はブラインドテイスティングでした。
見た目で熟成や生酒なのか？
香りでカプなのかイソなのか？
アルコール度数が高いのか低いのか？
味わいから甘みや酸度やアルコール度数や精米歩合、余韻が長いか？などなど

ブラインドは面白かった。
思ったより筆が進んだのは自分でも驚いた。少しは成果が出てるのかな。

日曜日には陶芸の竈焚き用に使う薪割りがあるので振替ました。
少ない休みが東京での勉強で半日以上潰れてしまうのが可哀想と思った女房が1人で店を切り盛りしてくれるおかげです。
全く良い女房を持ったもんだなーーー笑
感謝！