巖TND・高井

高井さんが皆造後初めてご来店

巖の人気銘柄「TND「（タカイ・ネオ・ディスカバリー）」の案内と近況報告

TNDはアルコール15%の原酒
麹に精米歩合40％の山田錦、掛米に精米歩合55%の美山錦、雄山錦ともう一つ何かを使っています。
（聞いたけど本人覚えてなかった）

マスカットの様な果実香、スッキリとしたあと味。
ちょっと温度が上がると更にスルスルと飲めてしまいそうな軽い味わい
¥2650/1.8L ¥1325/720ml


舞風巖純米吟醸も好評発売中！
高井さん曰く「今年の舞風は手に持った瞬間にとても良い米だと思った」
G2酵母使用、バナナ香る。
当然オススメです。