明日は新前橋でお酒を楽しむ会

いよいよ明日

新前橋でお酒を楽しむ会

通称SOTK

開催です

今日Bento261さんに打ち合わせに行き

先日は浅間酒造の櫻井さんとも打ち合わせをしました

SOTKは何回やってもドキドキします

準備が

ギリギリにならないと始められない性格がいけないんでしょう

分かってはおりますが

小学生の頃から全く変わってません

最近は考えることが少し面倒になってきました

ヤバいよねー

未だに

やれば出来る子から脱しておりません

そうそう

明日のお酒6銘柄

写真左から

・本醸造しぼりたて

浅間酒造定番の冬の限定酒

原酒の野太さと飲み応えをお楽しみください

これからの時期お湯割りもオススメ

・純米大吟醸八ツ場の風

自社で栽培した改良信交を100%使用

美智子上皇后様にイギリスから献上された

プリンセスミチコから分離した花工房を使用した

華やかで繊細な味わいの純米大吟醸

・浅間のヨーグルト

北軽井沢さんの生乳を使用したヨーグルトのお酒

ヨーグルトをたっぷり使用することにより濃厚な味わいを表現

ベースに自社製の単式蒸留焼酎「ぎん」を使用することにより

お酒っぽさも楽しめる大人の飲むヨーグルト

・秘幻超辛純米

熟成を効かせた超辛の純米酒

試験的に常温で熟成をさせることに挑戦

ひと口目に広がる熟成感はお燗をすることで

より幅が広がり飲み込んだ後のキレと相まって食中にぴったりの1本

・秘幻あさつゆ

浅間山麓の朝露を連想させる爽やかな香りと味わいの純米吟醸酒

特徴的な酸味が鍋料理の野菜と絶妙にマッチ

・秘幻斬辛（ざんから）

兵庫県産山田錦を100%使用

山田錦が作り出す味幅とスパッとキレる

切れ味が特徴の純米酒

店頭の角打ちはお休みします

ご了承ください