高橋酒店は「与」の看板が目印!

群馬県前橋市・新前橋駅前の酒屋「高橋よ商店」です。群馬の地酒と各地の厳選地酒と本格焼酎、ワインはマキコレ始めました。

【黄麹】もぐら

2022-04-15 | さつま無双
さつま無双・もぐら ベルカント
(ベルカント=美しい歌唱)

黄麹仕込みの芋焼酎

黄麹は主に清酒を造る時に使用される麹ですが、鹿児島でも古くは焼酎造りに使用されていたそうです。

しかしながら温暖な土地柄
醪が腐ることもあり
クエン酸の生成が多い黒麹や白麹に移行していった経緯があります。
 
さつま無双では
原点回帰の意を込め
4年前に黄麹仕込みの芋焼酎を発売しました。
今回は4年ぶりの発売となります。
『軽快でソフトな飲み口、爽やかな香味』(蔵元)

販売は店頭のみ、極少量の入荷です。
興味のある方はお早めにお願いいたします。

黄金千貫、常圧、Alc.25%
¥2970/1.8L.込

次回発売は2年後(予定)とのことです。


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