うなぎ焦げて…☆うな茶漬け（涙）

昨日のお昼ご飯

・うなぎ入り焼きおにぎり茶漬け
・豆腐の豚肉巻き甘辛煮（Enjoy Kitchenさんの素敵レシピです）
・味噌汁

一昨日、お義父さんがうなぎだよ～って届けてくれた
うな様…　大好物です

さっそく今晩いただきま～すって見送り
グリルへ


なのに…

花金とばかりにお友達と電話しながら焼いていたらすっかり忘れ　話に華が咲き焦げた臭いに飛んで行った時には時すでに遅し

見るも無残に真っ黒に焦げたうなぎが３尾


子供たちも…ママな～にこれって
原型もとどめない程、縮こまったうな様が悲しくいました

ハァ～


とても　うな丼　にできる状態でなく
　おにぎりにしました

かろうじて身があった部分を丁寧に切り
　こんぶ茶でいただきました。

これはこれで美味しかったけど…何だか複雑
お義父さんごめんね～

子供らは　ゴセイジャーふりかけに大興奮
うな丼でなくても何でもいいんかいっって感じだったけど

しかし、しかしもう一品の
Enjoy Kitchenさんのとーーーっても美味しいヘルシーレシピに助けられました。
『豆腐の豚肉巻き甘辛煮』
　とっても美味しかった～

今日はお義母さんたちとちょっとお出かけです
ママうなぎ焦がしてお茶漬けになった～って言われそうアハハー

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☆煮込みで温まる～☆

念願の…オムシチューで夜ご飯



みやちゃんさんのオムハヤシを見て以来食べたくて仕方なかったので昨日はビーフシチューの残りでオムシチューに



前日、おかわりは１回までにしてぇ～と叫んでいたのでカロウジテ少し残ったビーフシチュー
　子供らまたすぐ食べたい～って

ロールキャベツは夜中にコトコト


よっさま苦手のセロリはトマト缶でじっくり
　これなら食べれる～って


カレーもシチューもほぼ残らない我が家だけど煮込みハンバーグとかアレンジして食べたいな～と念願のオムシチューに大満足でした

みやちゃんさん素敵レシピをありがとうございます（みやちゃんさんのはオムハヤシにはエビものっててかなり素敵です）


今日のよっさま弁当（めざせ３０品目弁当）


本日はとっちの学校で縄跳びカウントのボランティア
毎日…寒い中あちこちつれまわされるこうまるちゃんのために

今年も編み編みしました
　体育館は冷えるよ～ファイト

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☆銀杏たっぷり☆いかめしちゃん☆

よっさま仕事の連休中…子供たちと買い物に行ったら
『いか、いか、いか、いか』騒がれ…いか購入

いかめし…ワイワイ作りました～

昨日のご飯


・いかめし（２杯分）
・味噌汁
・いなり寿司
・ごぼうの胡麻和え
・新玉とわかめサラダ
・ぶり大根

ぷりぷりいかちゃん　１杯138円

　　
ゲソも刻んで銀杏とネギと一緒に入れたよ

　イカはじけなくてホッ

念願のイカ…子供たち大喜びでよかった～
（しかしお餅同様、こうまる３歳にはまだまだ危険なイカちゃん
刻んだ上で噛んでも噛んでも詰まってた）

　久しぶりにお稲荷さん


今日のよっさま弁当　
今日はプチ出張があり５時起床の私…寒かったぁ

昨日のぶり大根で無理やり一品にしたよ
　　
大根を豚バラでくるくる巻いてジュジュっと焼き、ニラ入り卵でとじる。
汁…出てないといいな～

よっさまは職場でお弁当をレンジにかける為、おかず弁当は温めれる物しか入れられないので詰める物に悩むこのごろ。おかず…結構入るんだもの

お弁当レシピをふやさねば…

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☆ミニディップ☆パーティー☆

今朝は、おうちでミニディップパーティしたよ


・キウイジャム（キウイ１０個分に砂糖大さじ２をいれコトコト煮る）
・なんちゃってカッテージ（前日にコーヒーフィルターで水切りしておく）
・あんこ
・クリームチーズ＋マヨネーズ（きゅうり、ハム、卵入り）
・クリームチーズ＋ツナ＋バジル


今朝、焼いた　クリームチーズころころパンも

材料　16個分
４枚きり食パン…１枚
Ａ）・クリームチーズ…50グラム
　　・砂糖…大さじ１

Ｂ）・小麦粉…50グラム
　　・ベーキングパウダー…小さじ１
　　・砂糖…20グラム
　　・マーガリン…20グラム
　　・レモン汁…少々
　　・牛乳…50ｃｃ

１・　Ａ）を500ｗレンジに20秒かけしっかり混ぜる。
２・　Ｂ）の粉類をふるいすべて混ぜ合わせ、Ａ）も混ぜる。
３・　16等分した食パンを２・に一つずついれしっかり生地をつけて天板に並べる。
味がしみこむように１時間程おいておく。


　200度で20分こんがり焼いたら完成


よっさまのお気に入り

私、カッテージ＋キウイにはまった～

みんなでワイワイ　　こうまるも必死


バケット２本分が…あっという間になくなった～

楽しかったよーー

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☆ニラたっぷり春巻き☆

昨日はあーちゃんと春巻き作りしたよ




・ご飯
・味噌汁
・たっぷりキャベツ
・ニラ春巻き
・サツマイモサラダ、トマト
・もつ煮

　早帰り中のあーちゃんお手伝い

お手紙が並んでるみたーーーいって

《ニラたっぷり春巻き》　　
　　材料（春巻き皮…10枚分）

Ａ）・鶏ひき肉…　150ｇ
　　・もやし…　１袋
　　・ニラ…　　70ｇ
　　・片栗粉…　大さじ１
　　・オイスターソース…　大さじ１
　　・塩コショウ…　少々

・しっかり、混ぜたＡ）を170度で色よく揚げたら完成
　　

オイスターも効いてて味付けしなくても食べれた～
食べても食べてもニラ…美味しかったぁ～

最近お手伝いをしたくてしかたないあーちゃん５歳
私にどんどん頼んでね～って嬉しいなぁ

しばらく続く早帰り中は色々、挑戦できたらいいね

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