＜材料作りやすい分量・２人分＞
アボカド大…1/2個
ローストアーモンド…12粒
レモン…1/4個
小麦粉・卵・パン粉…適量
粗塩
<下準備>
・アボカドは半分に切って縦四等分に切ってさらに食べやすいように半分にする。
・ローストアーモンドはフードプロセッサーで細かくする。香りがいいし食感がよくなります。
・レモンは薄くスライスする。
＜作り方＞
１、アボカドを小麦粉→卵→アーモンドと合わせたパン粉の順につけ油で揚げていく。（160℃の油）
２、きつね色になればOK！お皿にレモンをしきアボカドを乗せる。塩を添える。
