鶏肉のマスタードグリル

＜材料＞
鶏もも肉…1枚
塩…小1/2
こしょう…少々
オリーブ油…大1

｛Ａ｝
　フレンチマスタード…大3
　カレー粉…小1/4

〈Ｂ〉
　ミックスナッツ…15ｇ
　パセリのみじん切り…大2

　


＜下準備＞
｛Ａ｝と｛Ｂ｝はそれぞれ合わせておく。
オーブンを200に予熱しておく。



＜作り方＞
１、鶏肉は筋を切り、厚みを均一に開き、塩・こしょうを振って10分置く。

２、｛Ｂ｝をフードプロセッサーにかける。（あまり細かくしない。）

３、鶏肉の皮目に、｛Ａ｝を塗り、｛Ｂ｝を乗せて押さえつける。

４、オーブンシートをしいた鉄板に３をのせ、オリーブ油を全体にふる。200度のオーブンで15分焼く。